Massima versatilità e cottura uniforme per gastronomia, panetteria e pasticceria con il forno a gas Icon ICGM071E. Struttura robusta in acciaio inox, vapore diretto e capacità di 7 teglie 60×40 o GN 1/1 per ottimizzare i ritmi della cucina professionale.
Forno a Gas Combinato Convezione e Vapore 7 Teglie Icon ICGM071E
€5,793.12 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di ristoranti, pizzerie, laboratori di pasticceria e panifici, il forno a gas combinato Icon ICGM071E unisce l’affidabilità della cottura a convezione con la precisione del vapore diretto. La camera di cottura a tenuta stagna con bordi arrotondati e la solida struttura interamente in acciaio inox garantiscono standard elevati di igiene, resistenza e performance costanti nel tempo, anche nei momenti di maggiore carico di lavoro.
Pensato per il massimo comfort e la sicurezza dell’operatore, questo modello è dotato di una porta con doppio vetro temperato termoriflettente e intercapedine d’aria che riduce l’irraggiamento termico esterno. Il pratico vetro interno con apertura a libro facilita le operazioni di pulizia ordinaria, mentre la ventilazione monodirezionale e le cremagliere removibili assicurano una gestione ottimale dei flussi d’aria e una cottura impeccabile su tutte le 7 teglie disponibili.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Icon icgm071e |
|---|---|
| Capacità teglie | 7 teglie cm 60 x 40 o 7 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Grill | No |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Tipologia ventilazione | Monodirezionale |
|---|---|
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 260°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | A gas (metano o gpl) |
|---|---|
| Potenza | 12 + 0,5 (grill) kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Non inclusa |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 77,7 cm |
|---|---|
| Profondità | 72,9 cm |
| Altezza | 94,2 cm |
| Peso | 97 kg |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 7 teglie GN 1/1 |
|---|---|
| Capacità Teglie Pasticceria | 7 teglie 60×40 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata dell’acciaio inox nel rispetto delle normative HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera di cottura a tenuta stagna e di sfruttare l’apertura a libro del vetro interno per igienizzare a fondo l’intercapedine. Rimuovere periodicamente le cremagliere laterali per facilitare il lavaggio ed evitare accumuli di residui alimentari, garantendo così standard igienici impeccabili e cotture sempre perfette.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Icon icgm071e |
|---|---|
| Capacità teglie | 7 teglie cm 60 x 40 o 7 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Grill | No |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
| Tipologia ventilazione | Monodirezionale |
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 260°c |
| Alimentazione | A gas (metano o gpl) |
| Potenza | 12 + 0,5 (grill) kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Non inclusa |
| Lunghezza | 77,7 cm |
| Profondità | 72,9 cm |
| Altezza | 94,2 cm |
| Peso | 97 kg |
| Capacità teglie gastronomia | 7 teglie GN 1/1 |
| Capacità Teglie Pasticceria | 7 teglie 60×40 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
- Sponda Idraulica Inclusa: Scarico al piano strada garantito tramite mezzo provvisto di pedana idraulica, senza costi imprevisti.
- Imballo Protetto su Pallet: Ogni articolo e fissato su bancale in legno con protezioni antiurto e reggette rinforzate.
- Preavviso Telefonico: Il corriere contatta telefonicamente il destinatario per concordare data e fascia oraria di consegna.
- Copertura Assicurativa All-Risk: Merce assicurata al 100% per l'intero valore del trasporto contro qualsiasi danno o smarrimento.
Garanzia Commerciale B2B & Assistenza Ricambi
Piattaforma e-commerce operata da MAYFAIR INVESTMENTS LLC in collaborazione con i principali produttori italiani ed europei di attrezzature professionali.
- Garanzia di 12 Mesi sui Ricambi: Copertura ufficiale su tutte le parti meccaniche ed elettriche per difetti di conformita o fabbricazione.
- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
