La cucina elettrica professionale PEE73MA unisce 6 piastre quadrate indipendenti e un forno statico in una robusta struttura in acciaio inox AISI 304. Progettata per cucine Ho.Re.Ca. efficienti, garantisce controllo termico avanzato e massima affidabilità.
Cucina elettrica 6 piastre con forno PEE73MA – Ristomak
€5,228.47 + IVA
Descrizione
La cucina elettrica PEE73MA della Linea Boheme rappresenta la soluzione ideale per chef, ristoratori e professionisti della ristorazione che richiedono prestazioni elevate e costanti nel tempo. La struttura in acciaio inox e il piano in pregiato acciaio inox AISI 304 assicurano standard igienici elevati, resistenza all’uso intensivo e una facile pulizia quotidiana, requisiti fondamentali in ogni cucina professionale.
Il piano cottura è equipaggiato con 6 piastre quadrate da 20×20 cm gestite da pratici commutatori a 6 posizioni con comandi separati, offrendo una totale flessibilità nella gestione delle cotture. A completare la dotazione vi è un efficiente forno statico con temperatura regolabile da 70° a 300°C, alimentato a 380/400V trifase, perfetto per cotture uniformi e professionali.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Linea | Linea boheme |
|---|---|
| Modello | Pee73ma |
| Numero fuochi | 6 piastre 20×20 cm |
| Fiamma pilota | No |
| Tipo accensione | Commutatore |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Forno | Forno statico |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Acciaio inox |
|---|---|
| Materiale piano | In acciaio inox aisi 304 |
| Materiale griglie | Ghisa |
| Bacinelle di raccolta estraibili | No |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione piano cottura | Elettrica |
|---|---|
| Dettaglio alimentazione Tensione / Tipo gas | 380/400V trifase |
| Potenza fuochi / piastre | N. 6 x 2,6 kW |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Alimentazione forno | Elettrico 400v trifase |
| Potenza forno | 5,6 kw |
| Potenza totale | 21,2 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 120 cm |
|---|---|
| Profondità | 70 cm |
| Altezza | 90 cm |
| Dimensioni forno (L x P x H) | 65 x 56 x 30 cm |
| Peso | 130 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Griglie forno | Accessorio |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Alimentazione | elettrica |
|---|---|
| Serie | profondità cm 70 |
| Tipologia forno | forno elettrico |
| Tipologia fuochi | 6 fuochi / piastre |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle piastre in ghisa e la lucentezza dell’acciaio inox AISI 304, si consiglia la pulizia quotidiana a freddo utilizzando detergenti specifici non abrasivi, nel pieno rispetto delle normative HACCP. Verificare periodicamente il corretto funzionamento dei commutatori e mantenere pulita la camera del forno statico per prevenire accumuli di residui alimentari e garantire la massima igiene.
Informazioni aggiuntive
| Linea | linea boheme |
|---|---|
| Modello | Pee73ma |
| Numero fuochi | 6 piastre 20×20 cm |
| Fiamma pilota | No |
| Tipo accensione | Commutatore |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Forno | Forno statico |
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | Acciaio inox |
| Materiale piano | In acciaio inox aisi 304 |
| Materiale griglie | Ghisa |
| Bacinelle di raccolta estraibili | No |
| Alimentazione piano cottura | Elettrica |
| Dettaglio alimentazione Tensione / Tipo gas | 380/400V trifase |
| Potenza fuochi / piastre | N. 6 x 2,6 kW |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Alimentazione forno | Elettrico 400v trifase |
| Potenza forno | 5,6 kw |
| Potenza totale | 21,2 kw |
| Lunghezza | 120 cm |
| Profondità | 70 cm |
| Altezza | 90 cm |
| Dimensioni forno (L x P x H) | 65 x 56 x 30 cm |
| Peso | 130 kg |
| Griglie forno | Accessorio |
| Alimentazione | Elettrica |
| Serie | profondità cm 70 |
| Tipologia forno | forno elettrico |
| Tipologia fuochi | 6 fuochi / piastre |
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