La pentola elettrica PNE92MH da 150 litri della linea Boheme unisce grande capacità e riscaldamento indiretto per cotture professionali impeccabili. Progettata per cucine Ho.Re.Ca. intensive, garantisce prestazioni elevate a 400V e massima sicurezza certificata CE.
Pentola Elettrica Professionale Indiretta 150 Lt – Mod. PNE92MH
€8,996.68 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare le esigenze di ristoranti, alberghi e grandi cucine collettive, la pentola elettrica professionale Mod. PNE92MH rappresenta l’eccellenza nella cottura di grandi volumi. Appartenente alla robusta serie con profondità 90 cm e alla raffinata linea boheme, questa attrezzatura offre una capacità utile di 150 litri ed è alimentata da un sistema trifase da 400V/3/50Hz con una potenza complessiva di 18 kW, assicurando un rendimento termico costante e ottimizzato per i ritmi di lavoro più intensi.
Il sistema di riscaldamento indiretto garantisce una distribuzione uniforme del calore, ideale per la preparazione di salse, brodi, bolliti e creme senza rischi di attaccamento o bruciature sul fondo. Con dimensioni compatte ma imponenti di 80x90x90 cm, si inserisce perfettamente nelle isole di cottura contract, offrendo agli chef e ai professionisti della ristorazione il controllo totale del processo culinario, unito alla totale conformità e affidabilità garantita dalla certificazione CE.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- PENTOLE ELETTRICHE
- MOD. PNE92MH
- Riscaldamento indiretto
- Chiusura autoclave
- Vasca di cottura con fondo in acciaio AISI 316
- Struttura portante in acciaio inox e rivestimenti esterni con finiture Scotch Brite
- Immissione acqua in vasca tramite rubinetto (acqua calda/fredda)
- Canna di erogazione orientabile
- Blocco del riscaldamento per sovratemperatura
- Termostato di sicurezza a riarmo manuale
- Capacità Lt 150
- Vasca Ø cm 60 x 54 h
- Alimentazione trifase 400V/3/50Hz
- Potenza kW 18
- Pressione autoclave 0,05 bar
- Dimensioni: cm L 80 x P 90 x H 90
- Norma CE
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | PNE92MH |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Capacità | Lt 150 |
|---|---|
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | kW 18 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 80 x P 90 x H 90 |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Linea | linea boheme |
|---|---|
| Riscaldamento | indiretto |
| Serie | profondità cm 90 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della pentola elettrica PNE92MH e rispettare rigorosamente gli standard igienici HACCP, si consiglia di eseguire la pulizia delle superfici interne ed esterne in acciaio inox al termine di ogni ciclo lavorativo, utilizzando detergenti specifici non abrasivi. Verificare periodicamente il sistema di riscaldamento indiretto e risciacquare accuratamente per prevenire depositi di calcare, garantendo così prestazioni ottimali e una durata prolungata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | PNE92MH |
|---|---|
| Capacità | Lt 150 |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | kW 18 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 80 x P 90 x H 90 |
| Certificazione | Norma CE |
| Linea | linea boheme |
| Riscaldamento | indiretto |
| Serie | profondità cm 90 |
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