Il forno SPEED COMPACT ECO unisce la potenza delle microonde SPEED.Plus a una tecnologia di cottura intelligente per accelerare il servizio senza compromessi sulla qualità. Ideale per bar, bistrot e attività Ho.Re.Ca. che richiedono prestazioni elevate in spazi ridotti.
Forno Elettrico Professionale Compatto SPEED COMPACT ECO per Bar e Ristoranti
€4,507.42 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle sfide quotidiane dei professionisti della ristorazione moderna, il forno elettrico SPEED COMPACT ECO rappresenta la soluzione definitiva per chi ha la necessità di velocizzare i tempi di preparazione mantenendo standard qualitativi eccellenti. Grazie alle funzioni avanzate come SMART.Preheating e ADAPTIVE.Cooking™, l’apparecchio gestisce in autonomia i parametri di cottura e il preriscaldamento, garantendo risultati sempre identici e ripetibili, riducendo al minimo il margine di errore in cucina.
La tecnologia SPEED.Plus distribuisce le microonde in modo uniforme in tutta la camera di cottura, mentre il pannello con funzione CLICK&COOK permette di avviare i programmi preferiti con un solo tocco direttamente dalla schermata principale. Alimentato a 230V con una potenza di 3,6 kW, questo forno compatto si adatta perfettamente a qualsiasi bancone o cucina professionale, offrendo inoltre connettività Wi-Fi e USB per la gestione rapida e digitale dei dati HACCP e dei programmi di lavoro.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Forni elettrici UNOX
- Mod SPEED COMPACT ECO
- Camera di cottura in acciaio inox AISI 304 ad alta resistenza
- Camera di cottura con supporti teglia integrati
- Catalizzatori per camera e camino progettati per ridurre al minimo le emissioni di gas, rumore e odori
- L’isolamento minerale in lana di roccia garantisce la massima efficienza energetica
- Sistema di raccolta briciole integrato nel filtro sottostante alla porta
- Interruttori di contatto porta
- Pannello di controllo intuitivo e user-friendly da 9,5″- Installazione PLUG&PLAY: non sono necessari tubi di scarico, cappe o manuali di installazione complessi: il forno è pronto all’uso appena estratto dalla confezione
- CLICK&COOK: funzione per avviare i programmi di cottura direttamente dalla schermata principale del pannello con un semplice tocco
- Guida passo-passo alla procedura di pulizia tramite il pannello di controllo
- Connessione internet Wi-Fi integrata
- Wi-Fi / USB data: download/upload dati HACCP e programmi
- Temperatura 30°C / 280°C
- Fino a 9 step di cottura
- 384 programmi Speed
- 10 programmi preferiti
- ADAPTIVE.Cooking™: regola automaticamente i parametri di cottura per garantire risultati ripetibili
- SMART.Preheating: imposta automaticamente temperatura e durata del preriscaldamento
- SMART.Energy: funzione automatica di risparmio energetico che rileva l’assenza di cibo nella camera di cottura e attiva la modalità stand-by, riducendo la temperatura e i consumi
- SPEED.Plus: genera microonde e le distribuisce uniformemente in ogni punto della camera
- Apertura porta a ribalta
- Camera di cottura cm 30×30
- Alimentazione monofase 230V/1/50Hz
- Potenza kW 3,6
- Spina Schuko
- Dimensioni cm L 42,4 x P 71,9 x 61,6 H
- Peso Kg 50
- Per cottura veloce
- Modalità cottura a microonde e flussi di aria calda
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | SPEED COMPACT ECO |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| CLICK&COOK | funzione per avviare i programmi di cottura direttamente dalla schermata principale del pannello con un semplice tocco |
|---|---|
| Wi-Fi / USB data | download/upload dati HACCP e programmi |
| Temperatura | 30°C / 280°C |
| ADAPTIVE.Cooking™ | regola automaticamente i parametri di cottura per garantire risultati ripetibili |
| SMART.Preheating | imposta automaticamente temperatura e durata del preriscaldamento |
| SPEED.Plus | genera microonde e le distribuisce uniformemente in ogni punto della camera |
| Alimentazione | monofase 230V/1/50Hz |
| Potenza | kW 3,6 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 42,4 x P 71,9 x 61,6 H |
| Peso | Kg 50 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della camera di cottura e rispettare rigorosamente le normative igieniche HACCP, si consiglia di eseguire una pulizia quotidiana delle superfici interne utilizzando esclusivamente detergenti specifici per forni professionali non abrasivi. Sfrutta la porta USB integrata per scaricare regolarmente i dati HACCP, monitorando costantemente i cicli termici per una gestione impeccabile della sicurezza alimentare e per prolungare la vita operativa del tuo forno.
Informazioni aggiuntive
| Modello | SPEED COMPACT ECO |
|---|---|
| CLICK&COOK | funzione per avviare i programmi di cottura direttamente dalla schermata principale del pannello con un semplice tocco |
| Wi-Fi / USB data | download/upload dati HACCP e programmi |
| Temperatura | 30°C / 280°C |
| ADAPTIVE.Cooking™ | regola automaticamente i parametri di cottura per garantire risultati ripetibili |
| SMART.Preheating | imposta automaticamente temperatura e durata del preriscaldamento |
| SPEED.Plus | genera microonde e le distribuisce uniformemente in ogni punto della camera |
| Alimentazione | MONOFASE 230V/1/50Hz |
| Potenza | kW 3,6 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 42,4 x P 71,9 x 61,6 H |
| Peso | Kg 50 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
- Sponda Idraulica Inclusa: Scarico al piano strada garantito tramite mezzo provvisto di pedana idraulica, senza costi imprevisti.
- Imballo Protetto su Pallet: Ogni articolo e fissato su bancale in legno con protezioni antiurto e reggette rinforzate.
- Preavviso Telefonico: Il corriere contatta telefonicamente il destinatario per concordare data e fascia oraria di consegna.
- Copertura Assicurativa All-Risk: Merce assicurata al 100% per l'intero valore del trasporto contro qualsiasi danno o smarrimento.
Garanzia Commerciale B2B & Assistenza Ricambi
Piattaforma e-commerce operata da MAYFAIR INVESTMENTS LLC in collaborazione con i principali produttori italiani ed europei di attrezzature professionali.
- Garanzia di 12 Mesi sui Ricambi: Copertura ufficiale su tutte le parti meccaniche ed elettriche per difetti di conformita o fabbricazione.
- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
