Il forno a convezione Eko 3 Mec Grill Ps unisce robustezza in acciaio inox e ventilazione bidirezionale per risultati di cottura uniformi in panetteria e pasticceria. Dotato di funzione grill e comandi meccanici intuitivi, è la scelta affidabile per i professionisti Ho.Re.Ca. che cercano efficienza e praticità quotidiana.
Forno Elettrico a Convezione con Grill 3 Teglie 60×40 cm – Eko 3 Mec Grill Ps
€601.44 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare le esigenze di laboratori di pasticceria, panifici e punti di ristoro dinamici, il forno Eko 3 Mec Grill Ps garantisce prestazioni eccellenti grazie al sistema di ventilazione interna a diffusione globale e alla doppia ventola con inversione bidirezionale. La capacità di accogliere 3 teglie da 60×40 cm con un comodo interasse di 10,5 cm permette di ottimizzare i carichi di lavoro, mentre la funzione grill integrata offre la versatilità ideale per dorare, gratinare e completare ogni preparazione con la massima precisione.
La struttura interamente realizzata in acciaio inox, con finiture esterne Scotch Brite, assicura massima igiene, resistenza all’uso intensivo e una pulizia agevolata. Il pannello di controllo meccanico rapido e preciso, abbinato al timer e alla pratica apertura a ribalta della porta, rende ogni operazione semplice e immediata per lo staff. Le cremagliere removibili e la luce interna completano la dotazione di questo forno professionale, pensato per durare nel tempo e supportare con affidabilità il business della ristorazione.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Eko 3 mec grill ps |
|---|---|
| Capacità teglie | 3 teglie cm 60 x 40 |
| Tipologia | Senza umidificatore |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Grill | Si |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
|---|---|
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 10,5 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d’esercizio | 0°c – 280°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 3,35 + 1,7 (grill) kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Schuko |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 77,5 cm |
|---|---|
| Profondità | 70 cm |
| Altezza | 56 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 65 x 46 x 35 cm |
| Peso | 35 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Teglie / Griglie | Accessorio |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 3 teglie 60×40 |
|---|---|
| Capacità Teglie Pasticceria | 3 teglie 60×40 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata nel tempo del forno Eko 3 Mec Grill Ps in conformità con le normative HACCP, si consiglia di eseguire la pulizia della camera di cottura in acciaio inox a fine giornata, utilizzando detergenti specifici sgrassanti non abrasivi a forno tiepido. Rimuovere periodicamente le cremagliere laterali per facilitare l’igienizzazione completa delle pareti interne. Verificare regolarmente l’integrità della guarnizione della porta a ribalta per evitare dispersioni di calore e garantire prestazioni di cottura sempre ottimali.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Eko 3 mec grill ps |
|---|---|
| Capacità teglie | 3 teglie cm 60 x 40 |
| Tipologia | Senza umidificatore |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Grill | Si |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 10,5 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d'esercizio | 0°c – 280°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 3,35 + 1,7 (grill) kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Schuko |
| Lunghezza | 77,5 cm |
| Profondità | 70 cm |
| Altezza | 56 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 65 x 46 x 35 cm |
| Peso | 35 kg |
| Teglie / Griglie | Accessorio |
| Capacità teglie gastronomia | 3 teglie 60×40 |
| Capacità Teglie Pasticceria | 3 teglie 60×40 |
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