Massima efficienza e precisione di cottura per laboratori di pasticceria e panetteria con il forno professionale a convezione Go 2. Struttura in acciaio inox, capacità di 3 teglie 60×40 cm e pannello digitale programmabile per risultati sempre impeccabili.
Forno Elettrico a Convezione per Pasticceria e Panetteria 3 Teglie Modello Go 2
€1,786.52 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle sfide quotidiane di panifici, pasticcerie e punti caldi ad alta intensità produttiva, il forno elettrico a convezione Go 2 rappresenta la soluzione ideale per chi cerca affidabilità e performance costanti. La struttura interamente in acciaio inox, sia interna che esterna, garantisce una resistenza superiore all’uso intensivo e facilita le operazioni di sanificazione, grazie anche agli angoli della camera di cottura perfettamente arrotondati che prevengono l’accumulo di residui.
Il sistema di controllo digitale programmabile permette di impostare e memorizzare fino a 99 programmi di cottura personalizzati, offrendo al professionista il totale controllo su ogni preparazione. Con una capacità di 3 teglie da 60×40 cm, un comodo interasse di 7,5 cm e una perfetta visibilità interna assicurata dalla luce integrata e dalla pratica porta ad apertura a ribalta, questo forno è lo strumento di lavoro indispensabile per ottimizzare i tempi e garantire standard qualitativi eccellenti in ogni servizio.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Go 2 |
|---|---|
| Capacità teglie | 3 teglie cm 60 x 40 |
| Tipologia | Senza umidificatore |
| Pannello di controllo | Digitale (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 99 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
|---|---|
| Interasse teglia | 7,5 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx4 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d’esercizio | 30°C – 260°C |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 3,5 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Spina | Schuko |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 80 cm |
|---|---|
| Profondità | 81,1 cm |
| Altezza | 42,5 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 69,6 x 44,1 x 26 cm |
| Peso | 46 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Teglie / Griglie | Accessorio |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità Teglie Pasticceria | 3 teglie 60×40 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata nel tempo del forno Go 2 nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di eseguire la pulizia della camera di cottura in acciaio inox a fine di ogni ciclo lavorativo, utilizzando esclusivamente detergenti specifici non corrosivi a forno freddo. Verificare regolarmente la perfetta chiusura della porta a ribalta e mantenere pulito il vetro e la luce interna per garantire sempre una visibilità ottimale durante la cottura.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Go 2 |
|---|---|
| Capacità teglie | 3 teglie cm 60 x 40 |
| Tipologia | Senza umidificatore |
| Pannello di controllo | Digitale (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 99 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
| Interasse teglia | 7,5 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx4 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d'esercizio | 30°C – 260°C |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 3,5 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Spina | Schuko |
| Lunghezza | 80 cm |
| Profondità | 81,1 cm |
| Altezza | 42,5 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 69,6 x 44,1 x 26 cm |
| Peso | 46 kg |
| Teglie / Griglie | Accessorio |
| Capacità Teglie Pasticceria | 3 teglie 60×40 |
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