Massima efficienza e cottura uniforme per panetteria, pasticceria e gastronomia con il forno a gas KF1001GIXAL. Dotato di scambiatore di calore brevettato in ghisa, umidificatore integrato e ventilazione bidirezionale per risultati professionali impeccabili.
Forno a Gas a Convezione 4 Teglie 60×40 e GN 1/1 con Umidificatore – KF1001GIXAL
€2,602.16 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di chef, panificatori e pasticceri, il forno a gas a convezione KF1001GIXAL rappresenta l’eccellenza tecnologica per la cottura professionale. La sua innovativa struttura interamente in acciaio inox, unita agli angoli della camera di cottura arrotondati, garantisce standard elevatissimi di igiene e praticità operativa, agevolando ogni fase della produzione in cucina o in laboratorio.
Il vero cuore di questo macchinario è lo scambiatore di calore brevettato in ghisa, una soluzione ingegneristica avanzata che assicura una resa termica straordinaria a fronte di consumi energetici ridotti. Grazie alla ventilazione bidirezionale, alla funzione umidificatore e alla capacità di alloggiare fino a 4 teglie 60×40 cm o 5 teglie GN 1/1, questo forno assicura una doratura perfetta e una lievitazione ideale per ogni preparazione, supportata da un pannello di controllo meccanico intuitivo e affidabile nel tempo.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Kf 1001 g ix al |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie cm 60 x 40 o 5 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con umidificatore |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Grill | No |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
|---|---|
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d’esercizio | 100°c – 275°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Gas (metano o gpl) |
|---|---|
| Potenza | 8 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 1,6 mt |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 96 cm |
|---|---|
| Profondità | 76 cm |
| Altezza | 74 cm |
| Peso | 92 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Teglie / Griglie | Accessorio |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 5 teglie GN 1/1 |
|---|---|
| Capacità Teglie Pasticceria | 5 teglie GN 1/1 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del forno e rispettare rigorosamente le normative HACCP, pulire regolarmente la camera interna in acciaio inox utilizzando sgrassatori specifici per uso alimentare a forno tiepido. Sfruttare le cremagliere removibili per una sanificazione profonda di ogni angolo. Si raccomanda inoltre di verificare periodicamente lo scarico dei residui e di effettuare cicli di decalcificazione se si utilizza frequentemente la funzione umidificatore, garantendo così prestazioni ottimali e una lunga durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Kf 1001 g ix al |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie cm 60 x 40 o 5 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con umidificatore |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Grill | No |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d'esercizio | 100°c – 275°c |
| Alimentazione | Gas (metano o gpl) |
| Potenza | 8 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 1,6 mt |
| Lunghezza | 96 cm |
| Profondità | 76 cm |
| Altezza | 74 cm |
| Peso | 92 kg |
| Teglie / Griglie | Accessorio |
| Capacità teglie gastronomia | 5 teglie GN 1/1 |
| Capacità Teglie Pasticceria | 5 teglie GN 1/1 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
- Sponda Idraulica Inclusa: Scarico al piano strada garantito tramite mezzo provvisto di pedana idraulica, senza costi imprevisti.
- Imballo Protetto su Pallet: Ogni articolo e fissato su bancale in legno con protezioni antiurto e reggette rinforzate.
- Preavviso Telefonico: Il corriere contatta telefonicamente il destinatario per concordare data e fascia oraria di consegna.
- Copertura Assicurativa All-Risk: Merce assicurata al 100% per l'intero valore del trasporto contro qualsiasi danno o smarrimento.
Garanzia Commerciale B2B & Assistenza Ricambi
Piattaforma e-commerce operata da MAYFAIR INVESTMENTS LLC in collaborazione con i principali produttori italiani ed europei di attrezzature professionali.
- Garanzia di 12 Mesi sui Ricambi: Copertura ufficiale su tutte le parti meccaniche ed elettriche per difetti di conformita o fabbricazione.
- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
Prodotti correlati
-
Spedizione Assicurata
