Il forno a convezione Touch 7 con umidificatore unisce prestazioni elevate e precisione digitale per panetterie e pasticcerie. Dotato di pannello touch programmabile e struttura in acciaio inox, garantisce cotture uniformi e ritmi di lavoro efficienti.
Forno Elettrico a Convezione con Umidificatore per Panetteria e Pasticceria 3 Teglie Modello Touch 7
€1,922.57 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare le esigenze quotidiane di laboratori di pasticceria, panifici e punti vendita ad alto volume, il forno Touch 7 rappresenta l’eccellenza tecnologica per la cottura professionale. La gestione dell’umidificatore integrato consente di ottenere dorature perfette e prodotti fragranti, esaltando la qualità di ogni preparazione, dai lievitati freschi ai prodotti congelati. La solida struttura in acciaio inox sia interna che esterna, abbinata ad angoli della camera di cottura arrotondati, assicura la massima resistenza all’uso intensivo e standard igienici elevati.
La tecnologia incontra la praticità grazie all’innovativo pannello di controllo touch screen programmabile, che permette di memorizzare fino a 99 programmi di cottura personalizzati per replicare sempre risultati impeccabili. Con una capacità di 3 teglie da 46×33 cm, doppia velocità di ventilazione e luce interna per il controllo visivo dei processi, questo forno a convezione è lo strumento ideale per ottimizzare i tempi operativi in qualsiasi contesto Ho.Re.Ca.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Touch 7 |
|---|---|
| Capacità teglie | 3 teglie cm 46 x 33 |
| Tipologia | Con umidificatore |
| Pannello di controllo | Touch screen (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 99 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Velocità ventilazione | 2 velocità |
|---|---|
| Interasse teglia | 7,5 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx4 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d’esercizio | 48°C – 260°C |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 3 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Spina | Schuko |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 60 cm |
|---|---|
| Profondità | 66,9 cm |
| Altezza | 42,7 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 49,6 x 34,9 x 26 cm |
| Peso | 36 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Teglie / Griglie | Accessorio |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità Teglie Pasticceria | 3 teglie 46×33 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata dell’acciaio inox nel rispetto delle normative HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera di cottura interna sfruttando gli angoli arrotondati che facilitano la rimozione dei residui. Eseguire la pulizia quotidiana a forno freddo utilizzando detergenti specifici non abrasivi per salvaguardare le guarnizioni e il sistema di ventilazione a due velocità.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Touch 7 |
|---|---|
| Capacità teglie | 3 teglie cm 46 x 33 |
| Tipologia | Con umidificatore |
| Pannello di controllo | Touch screen (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 99 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
| Velocità ventilazione | 2 velocità |
| Interasse teglia | 7,5 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx4 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d'esercizio | 48°C – 260°C |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 3 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Spina | Schuko |
| Lunghezza | 60 cm |
| Profondità | 66,9 cm |
| Altezza | 42,7 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 49,6 x 34,9 x 26 cm |
| Peso | 36 kg |
| Teglie / Griglie | Accessorio |
| Capacità Teglie Pasticceria | 3 teglie 46×33 |
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