Il forno professionale Master 4 con umidificatore e controllo touch screen programmabile assicura cotture uniformi e ripetibili per panetteria e pasticceria. La struttura in acciaio inox e la capacità di 4 teglie da 46×33 cm offrono il massimo supporto operativo nei contesti Ho.Re.Ca. più esigenti.
Forno Elettrico a Convezione con Umidificatore per Pasticceria Master 4
€2,437.60 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di laboratori di pasticceria, panifici e attività ristorative ad alto flusso, il forno elettrico a convezione Master 4 unisce tecnologia avanzata e robustezza costruttiva. Grazie alla gestione tramite pannello touch screen programmabile e alla possibilità di impostare fino a 384 programmi di cottura personalizzabili, ogni professionista può replicare con esattezza i propri standard qualitativi, garantendo dorature perfette e prodotti fragranti in ogni momento della giornata.
La camera di cottura e la struttura esterna in acciaio inox assicurano massima igiene, resistenza all’usura e facilità di pulizia, supportate da angoli interni arrotondati che prevengono l’accumulo di residui. La doppia velocità di ventilazione e la presenza dell’umidificatore permettono di calibrare perfettamente l’umidità e il calore, valorizzando al massimo ogni impasto per risultati di livello superiore e una gestione del lavoro efficiente e senza sprechi.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Master 4 |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie cm 46 x 33 |
| Tipologia | Con umidificatore |
| Pannello di controllo | Touch screen (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 384 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Velocità ventilazione | 2 velocità |
|---|---|
| Interasse teglia | 7,5 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx4 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d’esercizio | 48°C – 260°C |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 3,5 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Spina | Schuko |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 60 cm |
|---|---|
| Profondità | 66,9 cm |
| Altezza | 50,2 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 49,6 x 34,9 x 33,5 cm |
| Peso | 39 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Teglie / Griglie | Accessorio |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità Teglie Pasticceria | 4 teglie 46×33 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e l’igiene del forno Master 4 nel rispetto delle normative HACCP, si consiglia di eseguire la pulizia della camera di cottura in acciaio inox a fine di ogni ciclo lavorativo, utilizzando esclusivamente detergenti specifici non abrasivi una volta che le superfici si sono raffreddate. Verificare periodicamente la perfetta chiusura della porta con apertura a sinistra e mantenere puliti i componenti interni per garantire una ventilazione ottimale e prolungare la durata della garanzia di 12 mesi.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Master 4 |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie cm 46 x 33 |
| Tipologia | Con umidificatore |
| Pannello di controllo | Touch screen (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 384 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
| Velocità ventilazione | 2 velocità |
| Interasse teglia | 7,5 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx4 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d'esercizio | 48°C – 260°C |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 3,5 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Spina | Schuko |
| Lunghezza | 60 cm |
| Profondità | 66,9 cm |
| Altezza | 50,2 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 49,6 x 34,9 x 33,5 cm |
| Peso | 39 kg |
| Teglie / Griglie | Accessorio |
| Capacità Teglie Pasticceria | 4 teglie 46×33 |
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