Il forno professionale Touch 3 a convezione con umidificatore è la soluzione ideale per panetterie e pasticcerie ad alto volume. Dotato di pannello touch screen programmabile e 99 programmi personalizzabili, garantisce cotture uniformi e impeccabili per 3 teglie da 60×40 cm.
Forno Elettrico a Convezione con Umidificatore per Pasticceria e Panetteria Touch 3
€2,612.51 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere ai ritmi intensi dei laboratori di panetteria e pasticceria moderni, il forno Touch 3 unisce una solida struttura in acciaio inox sia interna che esterna a una tecnologia di cottura avanzata. Grazie alla gestione dell’umidificatore integrato e alle 2 velocità di ventilazione con angoli della camera arrotondati, questo forno assicura una distribuzione del calore straordinariamente omogenea, esaltando la fragranza e la doratura di ogni preparazione.
La gestione delle cotture diventa semplice ed efficiente grazie al pannello di controllo touch screen programmabile, che permette di memorizzare fino a 99 programmi personalizzati per standardizzare la produzione quotidiana. L’apertura laterale con cerniera a sinistra e la pratica luce interna offrono un controllo visivo e operativo costante, garantendo ai professionisti del settore Ho.Re.Ca. uno strumento affidabile, sicuro e costruito per durare nel tempo.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Touch 3 |
|---|---|
| Capacità teglie | 3 teglie cm 60 x 40 |
| Tipologia | Con umidificatore |
| Pannello di controllo | Touch screen (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 99 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Velocità ventilazione | 2 velocità |
|---|---|
| Interasse teglia | 7,5 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx4 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d’esercizio | 48°C – 260°C |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 3,5 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Spina | Schuko |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 80 cm |
|---|---|
| Profondità | 81,1 cm |
| Altezza | 42,7 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 69,6 x 44,1 x 26 cm |
| Peso | 46 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Teglie / Griglie | Accessorio |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità Teglie Pasticceria | 3 teglie 60×40 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e l’igiene del forno Touch 3 in conformità con le normative HACCP, si raccomanda di pulire regolarmente la camera di cottura interna in acciaio inox a fine giornata, utilizzando detergenti specifici non abrasivi quando la superficie è tiepida. Sfruttare gli angoli camera arrotondati per rimuovere facilmente ogni residuo di lavorazione. Effettuare controlli periodici sulle guarnizioni della porta ad apertura laterale per garantire una chiusura ermetica e prevenire dispersioni termiche, preservando così le performance e la durata della garanzia di 12 mesi.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Touch 3 |
|---|---|
| Capacità teglie | 3 teglie cm 60 x 40 |
| Tipologia | Con umidificatore |
| Pannello di controllo | Touch screen (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 99 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
| Velocità ventilazione | 2 velocità |
| Interasse teglia | 7,5 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx4 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d'esercizio | 48°C – 260°C |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 3,5 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Spina | Schuko |
| Lunghezza | 80 cm |
| Profondità | 81,1 cm |
| Altezza | 42,7 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 69,6 x 44,1 x 26 cm |
| Peso | 46 kg |
| Teglie / Griglie | Accessorio |
| Capacità Teglie Pasticceria | 3 teglie 60×40 |
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