Il forno elettrico professionale Basic 2/40 è progettato per pizzerie, ristoranti e bar che cercano compattezza e prestazioni elevate. Dotato di due camere indipendenti con platea in mattoni refrattari da 14 mm, assicura una cottura uniforme e consumi ottimizzati grazie al solido isolamento in lana di roccia.
Forno Elettrico per Pizza Professionale a Due Camere – Modello Basic 2/40
€414.12 + IVA
Descrizione
Ottimizza gli spazi e la produttività della tua cucina professionale con il forno elettrico Basic 2/40, la soluzione ideale per cuocere fino a due pizze contemporaneamente (diametro 32 cm) suddivise nelle sue due camere indipendenti. La struttura robusta, realizzata in acciaio inox e lamiera preverniciata, unisce la resistenza necessaria per i ritmi intensi della ristorazione moderna a un design funzionale, pensato per durare nel tempo.
Il controllo della cottura è affidato a un pannello meccanico intuitivo dotato di due termostati e due timer dedicati, che consentono una gestione precisa della temperatura in ogni camera. Grazie alla platea in mattoni refrattari spessa 14 mm e alle resistenze corazzate, il calore viene distribuito in modo omogeneo per garantire una base croccante e una cottura perfetta a ogni servizio, rispettando pienamente i ritmi di pizzerie, bar e cucine alberghiere.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 1 + 1 ø 32 cm |
|---|---|
| Modello | Basic 2/40 |
| Capacità teglie | 0 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Cieca |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Optional |
| Termostato | 2 |
| Timer | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 320°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 2400 w |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×800 w |
| Potenza resistenza platea | 1×800 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 56,8 cm |
|---|---|
| Profondità | 50 cm |
| Altezza | 43 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 41 x 36 x 9 cm |
| Peso | 33 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze corazzate e garantire la massima igiene secondo le normative HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la platea in mattoni refrattari a forno freddo, rimuovendo i residui di farina e cibo con una spazzola a setole morbide e un panno umido, evitando l’uso di detergenti chimici aggressivi che potrebbero essere assorbiti dal materiale poroso. Effettuare controlli periodici sulle guarnizioni e sulla chiusura delle porte cieche per prevenire dispersioni termiche e mantenere inalterate le prestazioni energetiche del forno nel corso degli anni.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 1 + 1 ø 32 cm |
|---|---|
| Modello | Basic 2/40 |
| Capacità teglie | 0 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Cieca |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Optional |
| Termostato | 2 |
| Timer | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 320°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 2400 w |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×800 w |
| Potenza resistenza platea | 1×800 w |
| Lunghezza | 56,8 cm |
| Profondità | 50 cm |
| Altezza | 43 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 41 x 36 x 9 cm |
| Peso | 33 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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