Il forno elettrico professionale BASIC 1/50/V+L unisce robustezza e precisione per la cottura perfetta di pizze fino a 45 cm e teglie 60×40 cm. Dotato di platea in refrattario da 14 mm e isolamento in lana di roccia, assicura prestazioni termiche eccellenti fino a 455°C per pizzerie, ristoranti e gastronomie.
Forno Elettrico Professionale per Pizza e Teglie BASIC 1/50/V+L
€487.37 + IVA
Descrizione
Progettato specificamente per soddisfare i ritmi intensi dei professionisti della ristorazione, il forno BASIC 1/50/V+L rappresenta la scelta ideale per pizzerie, bar e cucine professionali che richiedono affidabilità e risultati impeccabili. La struttura solida in acciaio inox e lamiera preverniciata garantisce una lunga durata nel tempo, mentre la camera di cottura singola con platea in mattoni refrattari spessi 14 mm assicura una distribuzione uniforme del calore e una croccantezza perfetta, sia che si tratti di cuocere una pizza tonda da 45 cm che una teglia standard 60×40 cm.
Il controllo termostatico indipendente, regolabile da 45°C fino a 455°C tramite un intuitivo pannello meccanico a due termostati, offre il massimo controllo sul processo di cottura. Grazie alle resistenze corazzate ad alta efficienza e all’isolamento ottimizzato in lana di roccia, questo forno garantisce un eccellente mantenimento della temperatura e consumi energetici ottimizzati. La pratica porta con vetro e la luce interna permettono di monitorare costantemente lo stato delle preparazioni senza disperdere calore, agevolando il lavoro quotidiano dello chef e del pizzaiolo.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 1 ø 45 cm |
|---|---|
| Modello | Basic 1/50/v + l |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 4000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 1×2000 w |
| Potenza resistenza platea | 1×2000 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 91,5 cm |
|---|---|
| Profondità | 69 cm |
| Altezza | 35,7 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 62 x 50 x 12 cm |
| Peso | 48 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e garantire la conformità agli standard igienici HACCP, si raccomanda di pulire quotidianamente la camera di cottura a forno freddo, rimuovendo residui di farina e cibo dalla platea in mattoni refrattari senza l’uso di acqua o detergenti aggressivi. Pulire regolarmente le superfici esterne in acciaio inox con prodotti specifici non abrasivi per prevenire l’accumulo di grassi e mantenere inalterata la lucentezza del materiale. Verificare periodicamente l’integrità della guarnizione della porta e lo stato delle resistenze corazzate per assicurare sempre performance termiche ottimali.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 1 ø 45 cm |
|---|---|
| Modello | Basic 1/50/v + l |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 4000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 1×2000 w |
| Potenza resistenza platea | 1×2000 w |
| Lunghezza | 91,5 cm |
| Profondità | 69 cm |
| Altezza | 35,7 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 62 x 50 x 12 cm |
| Peso | 48 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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