Il forno elettrico professionale BASIC ALTO 1/40V+L 2T è la soluzione compatta e affidabile per pizzerie, bar e ristoranti. Dotato di camera con platea in mattoni refrattari da 14 mm e doppio termostato, garantisce una cottura uniforme e perfetta per una pizza da 32 cm.
Forno elettrico professionale per pizza BASIC ALTO 1/40V+L 2T
€492.45 + IVA
Descrizione
Progettato specificamente per soddisfare i ritmi intensi dei professionisti della ristorazione, il forno elettrico BASIC ALTO 1/40V+L 2T unisce una robusta struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata a componenti termici di altissimo livello. Grazie all’efficace isolamento in lana di roccia e alle resistenze corazzate, questo apparecchio assicura una gestione ottimale del calore, riducendo i consumi e garantendo prestazioni costanti durante tutto il servizio.
La camera di cottura singola è equipaggiata con una spessa platea in mattoni refrattari da 14 mm, ideale per trattenere e distribuire il calore in modo omogeneo per una cottura a regola d’arte. Il pannello di controllo meccanico, arricchito da due termostati e da un pratico timer, offre un controllo intuitivo e immediato. Completano la dotazione la luce interna e la porta con vetro, che permettono di monitorare facilmente la preparazione senza disperdere prezioso calore.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 1 ø 32 cm |
|---|---|
| Modello | Basic alto 1/40v + l2t |
| Capacità teglie | 0 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Timer | 1 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 320°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 1600 w |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 1×800 w |
| Potenza resistenza platea | 1×800 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 61,5 cm |
|---|---|
| Profondità | 50 cm |
| Altezza | 36,5 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 41 x 36 x 18 cm |
| Peso | 29 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la platea in mattoni refrattari a forno freddo, rimuovendo residui di farina e cibo con una spazzola a setole morbide ed evitando l’uso di detergenti liquidi aggressivi. Pulire periodicamente la porta con vetro e le superfici esterne in acciaio inox con prodotti specifici non abrasivi per mantenere inalterate la lucentezza e la durata nel tempo dell’apparecchiatura.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 1 ø 32 cm |
|---|---|
| Modello | Basic alto 1/40v + l2t |
| Capacità teglie | 0 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Timer | 1 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 320°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 1600 w |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 1×800 w |
| Potenza resistenza platea | 1×800 w |
| Lunghezza | 61,5 cm |
| Profondità | 50 cm |
| Altezza | 36,5 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 41 x 36 x 18 cm |
| Peso | 29 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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