Il forno elettrico professionale Basic 4 unisce robustezza e praticità per garantire una cottura impeccabile di pizze e teglie. Dotato di piano in mattoni refrattari da 14 mm e doppio termostato indipendente, assicura prestazioni elevate e costanti per ristoranti, pizzerie e gastronomie.
Forno Elettrico per Pizza 4 Pizze Modello Basic 4 Professionale
€625.13 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle reali esigenze dei professionisti della ristorazione, il forno Basic 4 rappresenta la soluzione ideale per chi cerca affidabilità e semplicità d’uso senza compromessi sulla qualità. La solida struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata racchiude una camera di cottura con platea in mattoni refrattari spessa 14 mm, pensata per trattenere il calore in modo uniforme e rilasciarlo gradualmente su pizze fino a 32 cm di diametro o su teglie standard 60×40 cm.
L’efficienza operativa è garantita da resistenze corazzate e da un eccellente isolamento in lana di roccia che riduce al minimo le dispersioni termiche. Grazie al doppio termostato e al pannello di controllo meccanico intuitivo, è possibile regolare la temperatura d’esercizio da 45°C fino a 455°C, calibrando separatamente cielo e platea per ottenere una doratura perfetta e una cottura impeccabile di ogni impasto.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 4 ø 32 cm |
|---|---|
| Modello | Basic 4 |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 4700 w |
| Tensione | 380/400v trifase (modificabile in 230v monofase in fase installazione) |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 1×2350 w |
| Potenza resistenza platea | 1×2350 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 97,5 cm |
|---|---|
| Profondità | 92,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 66 x 66 x 14 cm |
| Peso | 75 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si consiglia di pulire quotidianamente la camera di cottura a forno freddo, rimuovendo residui di farina e cibo dalla platea in mattoni refrattari senza utilizzare acqua o detergenti aggressivi. Verificare periodicamente l’integrità del vetro della porta e lo stato delle guarnizioni per evitare dispersioni di calore e mantenere consumi energetici ottimali nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 4 ø 32 cm |
|---|---|
| Modello | Basic 4 |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 4700 w |
| Tensione | 380/400v trifase (modificabile in 230v monofase in fase installazione) |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 1×2350 w |
| Potenza resistenza platea | 1×2350 w |
| Lunghezza | 97,5 cm |
| Profondità | 92,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 66 x 66 x 14 cm |
| Peso | 75 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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