Il forno elettrico Basic XL6 TR è la soluzione ideale per pizzerie e ristoranti che cercano alte performance. Può contenere fino a 6 pizze da 35 cm o 2 teglie 60×40 cm, garantendo una cottura perfetta grazie alla camera in refrattario.
Forno Elettrico Professionale per Pizza e Teglie Modello Basic XL6 TR
€1,275.23 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di chef e pizzaioli professionisti, il forno Basic XL6 TR unisce una robusta struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata a un eccellente isolamento in lana di roccia. La presenza di due termostati indipendenti e di resistenze corazzate assicura un controllo termico preciso, con una temperatura d’esercizio che spazia dai 45°C fino a 455°C, ideale per ogni tipo di impasto.
La camera di cottura interamente rivestita in mattoni refrattari spessi 14 mm garantisce l’accumulo e la distribuzione uniforme del calore, replicando l’autentica cottura su pietra. Completa la dotazione il comodo pannello di controllo meccanico, la pratica porta con vetro per il monitoraggio della cottura e l’illuminazione interna, offrendo il massimo comfort operativo in qualsiasi cucina professionale.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 6 tr |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 9000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×1500 w |
| Potenza resistenza platea | 3×1500 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 100 cm |
|---|---|
| Profondità | 131,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 108 x 14 cm |
| Peso | 110 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del forno e operare nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera di cottura in pietra refrattaria a freddo, utilizzando una spazzola con setole idonee ed evitando l’uso di detergenti aggressivi che potrebbero essere assorbiti dai materiali. Verificare periodicamente la perfetta chiusura della porta vetrata e lo stato delle guarnizioni per evitare dispersioni termiche e garantire consumi energetici ottimizzati.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 6 tr |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 9000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×1500 w |
| Potenza resistenza platea | 3×1500 w |
| Lunghezza | 100 cm |
| Profondità | 131,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 108 x 14 cm |
| Peso | 110 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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