Massima efficienza e cottura uniforme per il tuo locale con il forno elettrico Basic XL9 CPR. Progettato per ospitare fino a 9 pizze da 35 cm o 3 teglie 60×40 cm, garantisce prestazioni eccellenti grazie al piano in mattoni refrattari e all’isolamento in lana di roccia.
Forno elettrico professionale per pizza e teglie Basic XL9 CPR
€1,339.52 + IVA
Descrizione
Il forno elettrico professionale Basic XL9 CPR rappresenta la soluzione definitiva per pizzerie, ristoranti e laboratori Ho.Re.Ca. che richiedono affidabilità e ritmi di lavoro intensi. La struttura robusta in acciaio inox e lamiera preverniciata si unisce a un sistema di riscaldamento avanzato, dotato di resistenze corazzate e doppio termostato, per gestire con precisione una temperatura d’esercizio compresa tra i 45°C e i 455°C.
All’interno dell’unica ampia camera, il cielo e la platea in mattoni refrattari spessi 14 mm assicurano una diffusione ottimale del calore, ricreando la cottura perfetta tipica della tradizione. Completano la dotazione la comoda porta con vetro per il controllo visivo, la luce interna e un pannello di controllo meccanico intuitivo, pensato per facilitare il lavoro quotidiano degli operatori.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 9 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 9 cpr |
| Capacità teglie | 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 13200 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×2200 w |
| Potenza resistenza platea | 3×2200 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 136 cm |
|---|---|
| Profondità | 131,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 108 x 14 cm |
| Peso | 156 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per mantenere elevate le prestazioni igieniche in conformità con le normative HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera di cottura e i piani refrattari a forno freddo, evitando l’uso di detergenti aggressivi che potrebbero danneggiare i materiali. Effettuare controlli periodici sulle guarnizioni della porta e sulle resistenze corazzate per preservare l’efficienza energetica e prolungare la durata del forno nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 9 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 9 cpr |
| Capacità teglie | 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 13200 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×2200 w |
| Potenza resistenza platea | 3×2200 w |
| Lunghezza | 136 cm |
| Profondità | 131,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 108 x 14 cm |
| Peso | 156 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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