Forno Elettrico per Pizza Professionale 6 Pizze – Basic XL6L TR

Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di chef, pizzaioli e ristoratori professionisti, il forno Basic XL6L TR unisce una robusta struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata a componenti interni di altissima qualità. La camera di cottura, interamente rivestita in mattoni refrattari dello spessore di 14 mm, assicura un accumulo e un rilascio del calore ottimali, fondamentali per ottenere una croccantezza perfetta e una cottura impeccabile sia su piatto che in teglia. Grazie ai doppi termostati indipendenti, è possibile regolare la temperatura d’esercizio da 45°C fino a ben 455°C, adattandosi con precisione a ogni specifica esigenza di preparazione.

L’efficienza energetica e la sicurezza operativa sono garantite da un isolamento superiore in lana di roccia e da resistenze corazzate studiate per un uso intensivo e continuativo. Il pannello di controllo meccanico, unito alla pratica luce interna e alla porta con vetro d’ispezione, permette al personale di cucina di monitorare ogni fase della cottura senza dispersioni di calore. Con una capacità flessibile che spazia da 6 pizze da 35 cm a 2 teglie 60×40 cm in un’unica ampia camera, questo forno rappresenta un investimento strategico e affidabile per ottimizzare i tempi di servizio nel tuo locale Ho.Re.Ca.