Il forno elettrico Basic XL44/D TR garantisce prestazioni eccellenti e cotture uniformi grazie alla doppia camera con piano in mattoni refrattari da 14 mm. Progettato per pizzerie e ristoranti, unisce pannello di controllo digitale e una capacità fino a 8 pizze da 35 cm.
Forno Elettrico per Pizza Professionale 2 Camere – Basic XL44/D TR
€2,003.30 + IVA
Descrizione
Ottimizza il flusso di lavoro nella tua cucina professionale con il forno elettrico per pizza Basic XL44/D TR, la soluzione ideale per pizzerie, ristoranti e locali ad alta affluenza. Dotato di due camere indipendenti e di un fondo di cottura totalmente in mattoni refrattari spessi ben 14 mm, questo apparecchio assicura un accumulo e una distribuzione del calore senza rivali, regalando pizze perfettamente croccanti e dorate in ogni ciclo di cottura.
La solida struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata racchiude un efficiente isolamento in lana di roccia e resistenze corazzate, garantendo una temperatura d’esercizio regolabile da 45°C fino a 455°C. Gestire la cottura non è mai stato così semplice grazie al pannello di controllo digitale intuitivo, ai 4 termostati dedicati, alla luce interna e alla pratica porta con vetro per monitorare costantemente le preparazioni, che possono includere anche 2 teglie 60×40 cm (1 per camera).
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 4 + 4 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 44/d tr |
| Capacità teglie | 1 + 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 12000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×3000 w |
| Potenza resistenza platea | 2×3000 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 100 cm |
|---|---|
| Profondità | 95,4 cm |
| Altezza | 74,5 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 72 x 14 cm |
| Peso | 139 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Brevi consigli pratici per la cura quotidiana, pulizia nel rispetto delle norme igieniche HACCP e durata nel tempo. Per preservare l’efficienza delle pietre refrattarie da 14 mm, si consiglia di pulire residui di farina e cibo a freddo utilizzando una spazzola con setole idonee, evitando l’uso di acqua o detergenti aggressivi che potrebbero danneggiare la porosità del mattone. La struttura esterna in acciaio inox deve essere sanificata quotidianamente a forno spento con prodotti specifici non abrasivi, garantendo così la massima conformità agli standard igienici HACCP e prolungando la vita operativa del tuo forno.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 4 + 4 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 44/d tr |
| Capacità teglie | 1 + 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 12000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×3000 w |
| Potenza resistenza platea | 2×3000 w |
| Lunghezza | 100 cm |
| Profondità | 95,4 cm |
| Altezza | 74,5 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 72 x 14 cm |
| Peso | 139 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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