Massima produttività e cottura impeccabile per pizzerie e ristoranti con il forno elettrico FML 6+6. Dotato di doppia camera con platea in mattoni refrattari da 16 mm, garantisce una gestione termica precisa fino a 500°C per pizze e teglie di alto livello.
Forno Elettrico Professionale per Pizza Modello FML 6+6 – 2 Camere
€2,415.17 + IVA
Descrizione
Il forno elettrico professionale FML 6+6 rappresenta la soluzione ideale per le attività della ristorazione Ho.Re.Ca. che richiedono elevate performance e affidabilità costante nei momenti di maggiore afflusso. Progettato con una robusta struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata, unita a un efficiente isolamento in lana di roccia, questo apparecchio assicura una perfetta tenuta del calore e una notevole efficienza energetica durante l’uso intensivo quotidiano.
La versatilità è uno dei punti di forza di questo modello a doppia camera: la capacità di contenere fino a 6+6 pizze da Ø 35 cm oppure 3+3 teglie 60×40 cm risponde perfettamente alle esigenze operative di pizzerie, ristoranti e laboratori di gastronomia. Grazie alle resistenze corazzate, ai 4 termostati indipendenti e alla platea in mattoni refrattari dello spessore di 16 mm, lo chef o il pizzaiolo possono contare su una cottura omogenea, tradizionale e personalizzabile in base a ogni specifica ricetta, con temperature d’esercizio regolabili da 50°C a 500°C.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 6 + 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Fml 6+6 |
| Capacità teglie | 3 + 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 16 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 500°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 18 kw |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×4500 w |
| Potenza resistenza platea | 2×4500 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 101 cm |
|---|---|
| Profondità | 121 cm |
| Altezza | 75 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 108 x 14 cm |
| Peso | 200 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze corazzate e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la platea in mattoni refrattari a forno freddo, rimuovendo residui di farina e cibo senza l’uso di detergenti aggressivi. La struttura esterna in acciaio inox deve essere igienizzata quotidianamente con prodotti specifici non abrasivi per mantenere inalterata la lucentezza e prevenire l’usura nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 6 + 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Fml 6+6 |
| Capacità teglie | 3 + 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 16 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 500°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 18 kw |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×4500 w |
| Potenza resistenza platea | 2×4500 w |
| Lunghezza | 101 cm |
| Profondità | 121 cm |
| Altezza | 75 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 108 x 14 cm |
| Peso | 200 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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