La piastra cottura in ghisa Mod. GLD-10 unisce potenza e versatilità per accelerare il servizio nel tuo locale. Con due zone indipendenti e superficie mistetta, garantisce cotture uniformi e una perfetta doratura.
Piastra per Panini e Cottura in Ghisa 2 Zone Mod. GLD-10
€550.91 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi di bar, pub, ristoranti e pizzerie, la piastra di cottura in ghisa Mod. GLD-10 è lo strumento ideale per la preparazione rapida di panini, toast, carne e verdure. La struttura solida da 30 kg e la potenza di 2900 W assicurano una distribuzione termica ottimale e costante su tutta l’ampia superficie di lavoro, riducendo i tempi di attesa per la clientela anche durante i momenti di maggiore affluenza.
La configurazione con piano cottura da 55×24,5 cm suddiviso a metà tra superficie liscia e rigata, unita alle piastre superiori rigate, offre la massima flessibilità operativa per ogni tipologia di preparazione. Certificata secondo le norme CE e alimentata a 230V, questa attrezzatura professionale rappresenta un investimento sicuro per ottimizzare l’efficienza della cucina e garantire standard qualitativi elevati giorno dopo giorno.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- PIASTRE COTTURA IN GHISA
- ELETTRICCHE
- Mod GLD-10
- Struttura in acciaio inox
- Coperchio regolabile, basculante e con freno
- Termostato regolabile fino a 250°C
- Raccogligrassi frontale
- Piastra doppia 1/2 liscia 1/2 rigata
- Piano cottura: cm L55 x P24,5
- Potenza 2900 W
- Alimentazione monofase 230V/1/50-60Hz
- Dimensioni cm L 69 x P 43 x 24 h
- Peso Kg 30
- Norma CE
- ELETTRICA
- N. 1 coperchio
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | GLD-10 |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Piano cottura | cm L55 x P24,5 |
|---|---|
| Potenza | 2900 W |
| Alimentazione | monofase 230V/1/50-60Hz |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 69 x P 43 x 24 h |
| Peso | Kg 30 |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Numero zone cottura | n. 2 zone |
|---|---|
| Tipologia piano cottura | 1/2 liscio 1/2 rigato |
| Tipologia piastra superiore | rigata |
| Tipologia piastre | in ghisa |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare le proprietà antiaderenti della ghisa e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si consiglia di pulire le piastre a fine turno utilizzando gli appositi raschietti quando la superficie è ancora tiepida. Evitare sbalzi termici estremi utilizzando acqua fredda su piastre roventi e applicare periodicamente un velo di olio alimentare protettivo per prevenire l’ossidazione.
Informazioni aggiuntive
| Modello | GLD-10 |
|---|---|
| Piano cottura | cm L55 x P24,5 |
| Potenza | 2900 W |
| Alimentazione | monofase 230V/1/50-60Hz |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 69 x P 43 x 24 h |
| Peso | Kg 30 |
| Certificazione | Norma CE |
| Numero zone cottura | n. 2 zone |
| Tipologia piano cottura | 1/2 liscio 1/2 rigato |
| Tipologia piastra superiore | rigata |
| Tipologia piastre | in ghisa |
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