Massima efficienza e versatilità per la tua cucina professionale con la piastra in ghisa PE 50L da 3600W. Ideale per bar, ristoranti e pizzerie, garantisce cotture uniformi e rapidità di servizio grazie alle due zone cottura indipendenti.
Piastra per Panini e Cottura in Ghisa Mod. PE 50L Professionale
€773.66 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi del settore Ho.Re.Ca., la piastra di cottura professionale PE 50L rappresenta la soluzione ideale per cuocere, grigliare e riscaldare carne, pesce, uova, verdure, formaggi, toast e panini farciti. Dotata di una solida struttura con piastre in ghisa, unisce una piastra superiore rigata a un piano cottura inferiore liscio da 48×23 cm, offrendo il perfetto compromesso tra una croccantezza impeccabile e una cottura omogenea su ben due zone distinte.
Con una potenza complessiva di 3600 W e un’alimentazione flessibile elettrica trifase o monofase, questo modello assicura un rapido raggiungimento della temperatura e prestazioni elevate nel tempo. Conforme alle normative CE, la piastra PE 50L (peso 27 kg) è lo strumento di lavoro affidabile e robusto che non può mancare nella cucina di chef, baristi e gestori che pretendono il massimo rendimento operativo ogni giorno.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- PIASTRE ELETTRICHE
- Struttura in acciaio inox
- Piastra di cottura in ghisa sabbiata in grado di mantenere a lungo la temperatura
- Resistenze a contatto con le piastre per garantire una migliore conducibilità
- Termostato 50 ÷ 300°C
- Termostato di sicurezza
- Piastra superiore autobilanciata
- Doppio piano di cottura LISCIO dim 48×23 cm
- Potenza 3600 W
- 230V monofase
- 230/400 V trifase 50/60 Hz
- Peso kg 27
- Dimensioni totali mm L 570 x P 360 x h 200/520h
- ELETTRICA
- Mod. PE 50L
- Piastra doppia liscio
- Piano cottura: cm 48×23
- 230/400 V trifase
- Norma CE
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Potenza | 3600 W |
|---|---|
| Peso | kg 27 |
| Piano cottura | cm 48×23 |
INFO ARTICOLO
| Modello | PE 50L |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Alimentazione | elettrica trifase / monofase |
|---|---|
| Numero zone cottura | n. 2 zone |
| Tipologia piano cottura | liscio |
| Tipologia piastra superiore | rigata |
| Tipologia piastre | in ghisa |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare al meglio le superfici in ghisa e garantire la conformità agli standard igienici HACCP, si consiglia di eseguire la pulizia a fine servizio utilizzando appositi raschietti per rimuovere i residui di cibo quando la piastra è ancora tiepida. Evitare shock termici utilizzando acqua fredda su piastre roventi e completare la manutenzione passando un panno morbido con prodotti specifici per la detergenza professionale, assicurandosi di asciugare perfettamente per prevenire fenomeni di ossidazione.
Informazioni aggiuntive
| Potenza | 3600 W |
|---|---|
| Peso | Kg 27 |
| Modello | PE 50L |
| Piano cottura | cm 48×23 |
| Certificazione | Norma CE |
| Alimentazione | elettrica trifase / monofase |
| Numero zone cottura | n. 2 zone |
| Tipologia piano cottura | liscio |
| Tipologia piastra superiore | rigata |
| Tipologia piastre | in ghisa |
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