La formatrice per pizza Pizza Press 50 garantisce precisione e velocità nella stesura dell’impasto, ottimizzando i tempi di lavoro nelle cucine professionali. Potente e affidabile, assicura risultati uniformi con o senza bordo per pizzeria, ristoranti e laboratori.
Formatrice per Pizza Press 50 con o senza Bordo – Ristomak
€4,473.04 + IVA
Descrizione
La formatrice per pizza mod. Pizza Press 50 rappresenta la soluzione ideale per i professionisti della ristorazione che cercano massima efficienza e standard qualitativi costanti nella lavorazione degli impasti. Progettata per integrarsi perfettamente nei ritmi intensi di pizzerie, ristoranti e laboratori artigianali, questa pressa unisce una solida struttura a prestazioni elevate, garantendo una stesura rapida e perfettamente calibrata di ogni panetto, sia con bordo tradizionale che senza.
Equipaggiata con un sistema di riscaldamento a temperatura regolabile fino a 170 °C e un’alimentazione trifase da 400 V con una potenza di 6,10 kW, la Pizza Press 50 assicura un rendimento costante e un notevole risparmio di tempo operativo. Le dimensioni compatte (66 x 78 x 85 cm) permettono di posizionarla agevolmente all’interno del locale, offrendo agli operatori uno strumento di lavoro ergonomico, sicuro e pensato per durare nel tempo.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- FORMATRICI PER PIZZA CON O SENZA BORDO
- Azionamento meccanico
- Piatti in ferro con cromatura a spessore per alimenti certificato
- Struttura portante in ferro, coperture esterne in acciaio
- Griglia di sicurezza in filo di metallo per una massima protezione
- Doppia illuminazione per aumentare visibilità interna
- Massima precisione nella regolazione delle piastre per cambiare lo spessore del disco
- Fornita con piatti cromati sia lisci che con bordo per pizza tradizionale (da definire al momento dell’ordine)
- Design ergonomico
- Temperatura d’ esercizio max 170 °C
- Sistemi e dispositivi di sicurezza aggiornati
- Componenti smontabili per una facile pulizia
- Spessore pasta regolabile (a discrezione del pizzaiolo)
- Pizza diametro cm 50
- Potenza kW 6,10
- Alimentazione: 400 V TRIFASE
- Dimensioni: cm L 66 x P 78 x H 85
- Mod. PIZZA PRESS 50
- Spessore pasta regolabile
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Temperatura | d’ esercizio max 170 °C |
|---|---|
| Potenza | kW 6,10 |
| Alimentazione | 400 V TRIFASE |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 66 x P 78 x H 85 |
INFO ARTICOLO
| Modello | PIZZA PRESS 50 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della pressa e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si raccomanda di effettuare la pulizia delle piastre riscaldanti esclusivamente ad apparecchio spento e completamente freddo, utilizzando panni morbidi non abrasivi e detergenti idonei al contatto alimentare. Una manutenzione quotidiana previene l’accumulo di residui di farina e impasto, assicurando una perfetta doratura e stesura della pizza e prolungando la vita operativa del macchinario.
Informazioni aggiuntive
| Temperatura | d' esercizio max 170 °C |
|---|---|
| Potenza | kW 6,10 |
| Alimentazione | 400 V TRIFASE |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 66 x P 78 x H 85 |
| Modello | PIZZA PRESS 50 |
