Ottimizza la preparazione di pane e pizza nella tua cucina professionale con la porzionatrice COMBI300VSMN da 30 kg. Efficienza, precisione di grammatura e conformità alle normative HACCP in un unico macchinario affidabile e robusto.
Porzionatrice Arrotondatrice per Pasta e Pizza Mod. COMBI300VSMN
€7,179.38 + IVA
Descrizione
La porzionatrice e arrotondatrice Mod. COMBI300VSMN rappresenta la soluzione ideale per laboratori di pizzeria, panifici e ristoranti che necessitano di automatizzare la gestione degli impasti con la massima precisione. Progettata per soddisfare i ritmi intensi del settore Ho.Re.Ca., questa attrezzatura combina una solida struttura con una capacità di vasca pari a 30 kg, garantendo un flusso di lavoro continuo e senza sprechi.
Grazie alla flessibilità di taglio che spazia da 20 a 300 grammi a seconda del cono selezionato, e con la dotazione di serie che include due coni da ø 45 mm e 70 mm, il macchinario assicura porzioni uniformi e perfettamente arrotondate. Alimentata a 230V con una potenza di 920W, la macchina unisce prestazioni elevate, rispetto delle normative CE e RoHS e un design compatto pensato per ottimizzare gli spazi di lavoro professionali.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- PORZIONATRICI ED ARROTONDATRICI PER PASTA
- Capacità vasca Kg 30
- Porzioni ottenibili: da gr 20 a gr 300 a seconda del cono scelto
- Regolazione peso con fotocellula elettrica
- Struttura con rivestimento MATT certificato TUV Moca idoneo per il contatto con gli alimenti
- Motore a basso consumo ed efficienza energetica
- Spirale e vassoio porta pasta removibili con teflon ceramico ad alta temperatura
- Adatta esclusivamente per impasto pizza classico (farina + acqua)
- Non adatta per farine speciali / integrali / senza glutine
- La grammatura delle palline ottenute può variare del 10% dall’una all’altra
- Voltaggi diversi a richiesta
- Alimentazione monofase 230V/1/50Hz
- Potenza W 920
- Dimensioni cm L 59 x P 110 x H 148
- Peso Kg 133
- Dotazione di serie: N. 2 coni (ø 45mm e 70mm)
- Norma CE e RoHS
- Specificare al momento dell’ordine tipo di impasto e percentuale di idratazione
- ARROTONDATRICE
- Mod COMBI300VSMN
- Per porzionare e arrotondare fino a 30 Kg di pasta alla volta in palline nella grammatura desiderata
- Grammatura ottenibile gr 20 ÷ 300
- Monofase
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Capacità vasca | Kg 30 |
|---|---|
| Porzioni ottenibili | da gr 20 a gr 300 a seconda del cono scelto |
| Alimentazione | monofase 230V/1/50Hz |
| Potenza | W 920 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 59 x P 110 x H 148 |
| Peso | Kg 133 |
| Dotazione di serie | N. 2 coni (ø 45mm e 70mm) |
| Grammatura | ottenibile gr 20 ÷ 300 |
INFO ARTICOLO
| Certificazione | Norma CE e RoHS |
|---|---|
| Modello | COMBI300VSMN |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per garantire standard igienici impeccabili in conformità con le normative HACCP, procedere alla pulizia quotidiana di vasca, coni e parti a contatto con l’impasto utilizzando esclusivamente detergenti idonei per uso alimentare e non abrasivi. Prima di ogni operazione di pulizia o manutenzione, assicurarsi che l’apparecchio sia scollegato dalla rete elettrica monofase. Una corretta e regolare manutenzione preserva l’efficienza meccanica della porzionatrice nel tempo e tutela la sicurezza degli operatori.
Informazioni aggiuntive
| Capacità vasca | Kg 30 |
|---|---|
| Porzioni ottenibili | da gr 20 a gr 300 a seconda del cono scelto |
| Alimentazione | MONOFASE 230V/1/50Hz |
| Potenza | W 920 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 59 x P 110 x H 148 |
| Peso | Kg 133 |
| Dotazione di serie | N. 2 coni (ø 45mm e 70mm) |
| Certificazione | Norma CE e RoHS |
| Modello | COMBI300VSMN |
| Grammatura | ottenibile gr 20 ÷ 300 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
