Progettata per i professionisti della panificazione e pizzeria, l’impastatrice HYD25SRM eccelle nella gestione di impasti ad alta idratazione fino al 90%. Dotata di testa sollevabile, vasca estraibile e velocità variabile, garantisce performance elevate e massima praticità in cucina.
Impastatrice a spirale vasca removibile 25 kg HYD25SRM
€2,186.44 + IVA
Descrizione
L’impastatrice a spirale HYD25SRM rappresenta la soluzione ideale per laboratori di panetteria, pizzerie e ristoranti che richiedono affidabilità e risultati impeccabili. Grazie alla sua straordinaria versatilità, gestisce con facilità miscele complesse, assicurando un’ossigenazione ottimale dell’impasto e una perfetta incordatura anche con percentuali di idratazione spinte fino al 90%.
La struttura robusta rivestita in vernice antigraffio e i componenti a contatto con gli alimenti in acciaio inox – vasca, spirale e asta spacca pasta – garantiscono una lunga durata nel tempo e un utilizzo intensivo quotidiano. La trasmissione a catena e il motore potente da 3,6 kW assicurano la massima efficienza produttiva fino a 75 kg di impasto all’ora, mentre la testa sollevabile e la vasca removibile semplificano notevolmente le operazioni di scarico e gestione del flusso di lavoro.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Hyd25srm |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa sollevabile e vasca removibile |
| Peso impasto per ciclo | 25 kg |
| Impasto ora | 75 kg |
| Materiale struttura | Rivestita con vernice antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale e asta spacca pasta in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Numero velocità | Variabile |
|---|---|
| Giri al minuto spirale (min / max) | 55-250 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Monofase 230V/1/50Hz |
|---|---|
| Potenza | 3,6 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 76,2 cm |
|---|---|
| Profondità | 42 cm |
| Altezza | 86,4/112,3 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 40 x 26 cm |
| Peso | 102 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Timer | Optional |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | impastatrici a spirale |
|---|---|
| Tipologia vasca | vasca estraibile |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata dell’impastatrice HYD25SRM nel rispetto delle normative HACCP, si consiglia di procedere alla pulizia quotidiana di vasca, spirale e asta spacca pasta in acciaio inox utilizzando detergenti specifici per uso alimentare non abrasivi. Grazie alla pratica vasca removibile, le operazioni di sanificazione risultano agevoli e sicure. Verificare periodicamente la perfetta chiusura dei sistemi di bloccaggio della testa sollevabile e lo stato della trasmissione per garantire sempre standard igienici e operativi impeccabili.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Hyd25srm |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa sollevabile e vasca removibile |
| Peso impasto per ciclo | 25 kg |
| Impasto ora | 75 kg |
| Materiale struttura | Rivestita con vernice antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale e asta spacca pasta in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
| Numero velocità | Variabile |
| Giri al minuto spirale (min / max) | 55-250 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena |
| Alimentazione | MONOFASE 230V/1/50Hz |
| Potenza | 3,6 kw |
| Lunghezza | 76,2 cm |
| Profondità | 42 cm |
| Altezza | 86,4/112,3 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 40 x 26 cm |
| Peso | 102 kg |
| Timer | Optional |
| Tipologia | impastatrici a spirale |
| Tipologia vasca | vasca estraibile |
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