L’impastatrice a forcella FF30N è la soluzione ideale per pizzerie, panifici e laboratori di pasticceria che richiedono impasti consistenti. Grazie alla capacità di 30 kg per ciclo e a un’eccellente ossigenazione, previene il surriscaldamento della pasta garantendo risultati professionali costanti.
Impastatrice a forcella professionale FF30N per pane e pizza
€3,767.40 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi dei professionisti dell’Ho.Re.Ca., l’impastatrice FF30N unisce una solida struttura in acciaio con vernice antigraffio a componenti di altissima qualità. La vasca, l’utensile a forcella e il coperchio sono realizzati in acciaio inox AISI 304, assicurando massima igiene e resistenza all’usura quotidiana in cucina e in laboratorio.
Il sistema di trasmissione a cinghia e la collaudata azione meccanica a forcella a velocità costante permettono di lavorare agevolmente anche gli impasti più tenaci, producendo fino a 90 kg di impasto all’ora. Dotata di comandi in bassa tensione per la massima sicurezza dell’operatore, questa macchina rappresenta un investimento affidabile per chi cerca efficienza e prestazioni elevate senza compromessi.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Ff30n |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa fissa |
| Peso impasto per ciclo | 30 kg |
| Impasto ora | 90 kg |
| Materiale struttura | In acciaio rivestita con vernice antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, utensile a forcella e coperchio in acciaio inox aisi 304 |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Numero velocità | 1 velocità |
|---|---|
| Giri al minuto spirale (min / max) | 24 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 24 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A cinghia |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Monofase 230v/1/50hz |
|---|---|
| Potenza | 0,75 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 100 cm |
|---|---|
| Profondità | 65 cm |
| Altezza | 61 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 53 x 22 cm |
| Peso | 140 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Timer | Di serie |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | impastatrici a forcella |
|---|---|
| Tipologia vasca | vasca non estraibile |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e rispettare i protocolli HACCP, pulire quotidianamente la vasca, la forcella e il coperchio in acciaio inox AISI 304 con detergenti idonei a uso alimentare e panni morbidi, evitando spugne abrasive. Verificare periodicamente l’integrità della trasmissione a cinghia e assicurarsi che i comandi in bassa tensione siano sempre privi di residui di farina e umidità per garantire una lunga durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Ff30n |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa fissa |
| Peso impasto per ciclo | 30 kg |
| Impasto ora | 90 kg |
| Materiale struttura | In acciaio rivestita con vernice antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, utensile a forcella e coperchio in acciaio inox aisi 304 |
| Garanzia | 12 mesi |
| Numero velocità | 1 velocità |
| Giri al minuto spirale (min / max) | 24 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 24 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A cinghia |
| Alimentazione | MONOFASE 230V/1/50Hz |
| Potenza | 0,75 kw |
| Lunghezza | 100 cm |
| Profondità | 65 cm |
| Altezza | 61 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 53 x 22 cm |
| Peso | 140 kg |
| Timer | Di serie |
| Tipologia | impastatrici a forcella |
| Tipologia vasca | vasca non estraibile |
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