L’impastatrice a braccia tuffanti Tuff 40 è la soluzione professionale ideale per panifici e pizzerie che esigono lavorazioni impeccabili su impasti molli e duri. Garantisce un’ossigenazione perfetta senza riscaldare la pasta, favorendo una lievitazione eccellente e costante nel tempo.
Impastatrice a Braccia Tuffanti 40 kg – Modello Tuff 40
€9,180.86 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi dei professionisti della ristorazione e della panificazione, l’impastatrice Tuff 40 unisce una solida struttura in acciaio saldato a componenti di altissima qualità. La vasca e la griglia di protezione in acciaio inox assicurano massima resistenza e affidabilità operativa, supportando un carico di lavoro che va da un minimo di 4 kg fino a 40 kg di impasto per ciclo. La combinazione tra le 2 velocità disponibili e il sistema di trasmissione a ingranaggi e cinghie permette di trattare ogni tipo di impasto con la massima delicatezza e precisione.
Grazie al movimento a braccia tuffanti, questa macchina replica fedelmente l’azione manuale, evitando il surriscaldamento del prodotto e preservandone la struttura glutinica. L’alimentazione trifase da 400v e la potenza di 1,5 kw offrono prestazioni stabili e continue, rendendo la Tuff 40 un investimento strategico e duraturo per laboratori artigianali, panifici e attività Ho.Re.Ca. orientate all’eccellenza qualitativa del prodotto finale.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Tuff 40 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa fissa |
| Peso impasto per ciclo | 40 kg |
| Impasto minimo garantito | 4 kg |
| Materiale struttura | In acciaio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca e griglia protezione in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Numero velocità | 2 velocità |
|---|---|
| Giri al minuto vasca (min / max) | 5 / 8 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | 40 / 60 |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A ingranaggi e cinghie |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Trifase 400v/3/50hz |
|---|---|
| Potenza | 1,5 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 65 cm |
|---|---|
| Profondità | 87 cm |
| Altezza | 133 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 54 x 29,2 cm |
| Peso | 296 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Ruote | Di serie |
|---|---|
| Timer | Optional |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | impastatrici a bracci tuffanti |
|---|---|
| Tipologia vasca | vasca non estraibile |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare nel tempo le prestazioni e l’igiene dell’impastatrice Tuff 40 nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di procedere alla pulizia quotidiana della vasca e della griglia in acciaio inox utilizzando detergenti specifici per uso alimentare non corrosivi. Verificare periodicamente l’integrità delle parti meccaniche e della trasmissione per garantire sempre la massima sicurezza ed efficienza durante la produzione.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Tuff 40 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa fissa |
| Peso impasto per ciclo | 40 Kg |
| Impasto minimo garantito | 4 kg |
| Materiale struttura | In acciaio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca e griglia protezione in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
| Numero velocità | 2 velocità |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 5 / 8 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | 40 / 60 |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A ingranaggi e cinghie |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | 1,5 kw |
| Lunghezza | 65 cm |
| Profondità | 87 cm |
| Altezza | 133 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 54 x 29,2 cm |
| Peso | 296 kg |
| Ruote | Di serie |
| Timer | Optional |
| Tipologia | impastatrici a bracci tuffanti |
| Tipologia vasca | vasca non estraibile |
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