Progettata per le esigenze di cucine professionali e salumerie, l’affettatrice verticale VPR 370 MN unisce una lama da 370 mm a una struttura robusta in alluminio. Garantisce tagli netti e precisi da 0 a 16 mm, assicurando massima sicurezza e conformità alle normative vigenti nel settore Ho.Re.Ca.
Affettatrice Verticale Manuale Professionale per Salumi Lama 370 mm – VPR 370 MN
€2,200.95 + IVA
Descrizione
L’affettatrice verticale manuale VPR 370 MN è lo strumento ideale per chef, salumieri e professionisti della ristorazione che richiedono prestazioni impeccabili nella lavorazione dei salumi. La generosa lama da 370 mm e la corsa del carrello di 35,5 cm consentono di gestire agevolmente pezzi di grandi dimensioni, offrendo un taglio utile di 300 x 260 mm per una produttività costante e senza sbavature.
Costruita in alluminio anodizzato e acciaio inox con trattamenti specifici per il contatto alimentare, questa macchina assicura un’elevata resistenza alla corrosione e un’agevole sanificazione quotidiana. Dotata di trasmissione a cinghia, affilatoio fisso e blocco carrello, risponde pienamente agli standard di sicurezza professionali EN 1974, garantendo affidabilità e durata nel tempo per il tuo business.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Vpr 370 mn |
|---|---|
| Tipologia | Verticale |
| Tipologia 2 | Manuale |
| Tipologia 3 | Per salumi |
| Diametro lama | ø 370 mm |
| Taglio utile (L x H) | 300 x 260 mm |
| Corsa carrello | 35,5 cm |
| Garanzia | 12 mesi |
| Taglio spessore | 0 ÷ 16 mm |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Alluminio |
|---|---|
| Trasmissione | A cinghia |
| Affilatoio | Fisso |
| Blocco carrello | Si |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | 230v monofase |
|---|---|
| Potenza | 250 w |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 2,10 mt. |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 59 cm |
|---|---|
| Profondità | 71,5 cm |
| Altezza | 58 cm |
| Peso | 46 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’affilatura della lama da 370 mm e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si consiglia di pulire quotidianamente la struttura in alluminio con detergenti neutri specifici per uso alimentare, evitando spugne abrasive. Utilizzare regolarmente l’affilatoio fisso integrato per mantenere performance di taglio sempre ottimali e azionare sempre il blocco carrello durante le operazioni di pulizia e manutenzione.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Vpr 370 mn |
|---|---|
| Tipologia | verticale |
| Tipologia 2 | Manuale |
| Tipologia 3 | Per salumi |
| Diametro lama | ø 370 mm |
| Taglio utile (L x H) | 300 x 260 mm |
| Corsa carrello | 35,5 cm |
| Garanzia | 12 mesi |
| Taglio spessore | 0 ÷ 16 mm |
| Materiale struttura | Alluminio |
| Trasmissione | A cinghia |
| Affilatoio | Fisso |
| Blocco carrello | Si |
| Alimentazione | 230V monofase |
| Potenza | 250 w |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 2,10 mt. |
| Lunghezza | 59 cm |
| Profondità | 71,5 cm |
| Altezza | 58 cm |
| Peso | 46 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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