Progettata per ritmi di lavoro intensi in macellerie e gastronomie, questa affettatrice verticale unisce precisione di taglio millimetrica e massima affidabilità. Dotata di potente alimentazione trifase e comandi impermeabili IP67, garantisce prestazioni eccellenti e standard igienici elevati.
Affettatrice professionale verticale per salumi 370 mm 400V – AF370HVS
€2,307.53 + IVA
Descrizione
L’affettatrice verticale professionale AF370HVS è lo strumento definitivo per le attività Ho.Re.Ca. che richiedono performance superiori nella lavorazione dei salumi. Grazie alla generosa lama italiana e alla robusta trasmissione a ingranaggi, assicura tagli netti e senza sprechi, preservando la consistenza e il sapore di ogni prodotto. Il design ergonomico è studiato appositamente per agevolare l’operatore durante le sessioni di lavoro prolungate, riducendo l’affaticamento e ottimizzando i tempi di servizio in salumerie, macellerie e cucine commerciali.
La cura dei dettagli costruttivi emerge nella scelta di materiali di prima qualità, come le manopole in alluminio anodizzato, e nella facilità di gestione dello spessore di taglio da 0 a 24 mm. L’impianto elettrico con comandi IP67 waterproof protegge efficacemente i componenti interni dai liquidi, garantendo la massima sicurezza operativa anche negli ambienti più esigenti e durante le frequenti operazioni di sanificazione.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Affettasalumi verticale HORECA LINE AF370HVS ABK
- Lama forgiata in acciaio temperato 100cr6
- Trasmissione a cinghia
- Comandi IP67
- Apertura vela 0-16 mm. Braccio a sgancio automatico, manopole in plastica rosse
- Alimentazione: 400V trifase.
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Alimentazione | 400V trifase |
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Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’affilatura della lama e garantire la conformità agli standard HACCP, si consiglia di pulire accuratamente l’apparecchio a fine giornata utilizzando i componenti del kit dedicato. Scollegare sempre l’alimentazione prima di ogni intervento di pulizia, rimuovere i residui di grasso con detergenti neutri approvati per l’uso alimentare e igienizzare tutte le superfici a contatto con gli alimenti per prevenire la proliferazione batterica.
Informazioni aggiuntive
| Alimentazione | 400V trifase |
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Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
- Sponda Idraulica Inclusa: Scarico al piano strada garantito tramite mezzo provvisto di pedana idraulica, senza costi imprevisti.
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Garanzia Commerciale B2B & Assistenza Ricambi
Piattaforma e-commerce operata da MAYFAIR INVESTMENTS LLC in collaborazione con i principali produttori italiani ed europei di attrezzature professionali.
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- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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