Il Blixer 5 2V unisce le funzioni di cutter e frullatore per garantire la massima versatilità nelle preparazioni Ho.Re.Ca. Progettato per trattare da 3 a 20 porzioni con una capacità di 5,9 litri, assicura omogeneità perfetta per piatti crudi, cotti, liquidi o densi.
Blixer Cutter Omogeneizzatore da Banco Mod. BLIXER 5 2V
€3,525.81 + IVA
Descrizione
Il cutter omogeneizzatore da banco Mod. BLIXER 5 2V rappresenta la soluzione definitiva per cucine professionali, laboratori di pasticceria e strutture ricettive che esigono rapidità e precisione impeccabile. Grazie al potente motore da 1500W con alimentazione trifase e alla solida struttura compatta, questo apparecchio è in grado di gestire carichi di lavoro da 0,5 kg fino a 3,8 kg, riducendo drasticamente i tempi di preparazione di salse, puree, vellutate e diete speciali.
La dotazione comprende una capiente vasca in acciaio inox da 5,9 litri con pratica impugnatura, un coltello dentato fine e l’indispensabile coperchio a tenuta stagna dotato di pala raschiatrice, studiato per ottimizzare la lavorazione dei prodotti densi e garantire il totale recupero del preparato. Dimensioni ottimizzate e materiali di altissima qualità fanno di questo omogeneizzatore un alleato affidabile e duraturo per chef, pizzaioli e ristoratori orientati all’eccellenza.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- BLIXER CUTTER OMOGENEIZZATORI
- Mod. BLIXER 5 2V
- Capacità vasca lt 5,9 in acciaio inox con impugnatura
- Numero porzioni: da 3 a 20 (porzioni da 200 gr)
- Quantità lavorativa min/max: Kg 0,5/3,8
- N. 2 velocità 1500 e 3000 giri/min
- Alimentazione trifase 400V/3/50Hz
- Potenza W 1500
- Motore asincrono industriale a presa diretta (senza cinghia di trasmissione) ad uso intensivo per una grandissima affidabilità e durata
- Albero motore in inox
- Supporto motore metallico
- Comando a impulsi per una maggiore precisione del taglio
- Dal coperchio si possono aggiungere liquidi o ingredienti in fase di lavorazione
- Coperchio trasparente molto resistente al calore e agli urti per un controllo visivo permanente e facile durante la lavorazione
- Gruppo vasca-coperchio a tenuta stagna con braccio Blixer
- In dotazione: n. 1 coltello dentato fine, vasca inox con coperchio, coperchio a tenuta stagna con pala raschiatrice
- Dimensioni cm L 28 x P 36,5 x 54 h
- Peso Kg 22
- Capacità vasca in acciaio inox lt 5,9
- 2 velocità
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | BLIXER 5 2V |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Capacità vasca | lt 5,9 in acciaio inox con impugnatura |
|---|---|
| Numero porzioni | da 3 a 20 (porzioni da 200 gr) |
| Quantità lavorativa min/max | Kg 0,5/3,8 |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | W 1500 |
| In dotazione | n. 1 coltello dentato fine, vasca inox con coperchio, coperchio a tenuta stagna con pala raschiatrice |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 28 x P 36,5 x 54 h |
| Peso | Kg 22 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del coltello dentato fine e la perfetta tenuta del coperchio, si consiglia di smontare regolarmente la pala raschiatrice e di procedere a una pulizia accurata dopo ogni utilizzo. Tutti i componenti a contatto con gli alimenti sono realizzati in acciaio inox e materiali idonei al contatto alimentare, facilmente sanificabili nel pieno rispetto delle normative HACCP. Evitare l’uso di detergenti abrasivi per preservare le finiture delle superfici e controllare periodicamente l’integrità delle guarnizioni per garantire standard di sicurezza e igiene sempre impeccabili.
Informazioni aggiuntive
| Modello | BLIXER 5 2V |
|---|---|
| Capacità vasca | lt 5,9 in acciaio inox con impugnatura |
| Numero porzioni | da 3 a 20 (porzioni da 200 gr) |
| Quantità lavorativa min/max | Kg 0,5/3,8 |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | W 1500 |
| In dotazione | n. 1 coltello dentato fine, vasca inox con coperchio, coperchio a tenuta stagna con pala raschiatrice |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 28 x P 36,5 x 54 h |
| Peso | Kg 22 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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