La sfogliatrice manuale SF500/71 è la soluzione ideale per ristoranti, hotel, pasticcerie e panifici artigianali che cercano praticità e precisione. Progettata per un utilizzo funzionale e quotidiano, garantisce prestazioni affidabili e una perfetta gestione degli spazi di lavoro grazie ai pratici sottopiani con raccoglitore.
Sfogliatrice Manuale Professionale per Pasticceria Mod. SF500/71
€5,365.78 + IVA
Descrizione
Pensata per rispondere alle reali esigenze operative di chef, pasticceri e professionisti della panificazione, la sfogliatrice manuale Mod. SF500/71 unisce una struttura robusta a una straordinaria facilità d’uso. Ogni dettaglio è progettato per ottimizzare i tempi di lavorazione dell’impasto, assicurando risultati costanti e di altissima qualità in ogni preparazione, dalla sfoglia per la pasticceria più delicata alle basi per la ristorazione.
Alimentata a trifase 400V/3/50 Hz e conforme ai più rigorosi standard di sicurezza grazie alla Certificazione Norma CE, questa macchina è equipaggiata di serie con un pratico mattarello e dotata di specifici sottopiani con raccoglitore farina e raccogli sfoglia posizionati alla base dei tappeti, per mantenere l’area di lavoro sempre pulita e ordinata.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Sfogliatrici manuali per pasticcerie
- Modello SF500/71
- Lavorano ogni tipo di pasta fino a spessori sottilissimi
- Spalla in fusione di alluminio per ridurre la rumorosità da vibrazione
- Massima visibilità del prodotto grazie a ripari in filo inox e struttura della spalla
- Porta mattarello in fusione di alluminio
- Cilindri di laminazione cromati al cromo duro, rettificati e lucidati: Lunghezza cm 50; diametro cm 6 e apertura da 0 a 35 mm
- Sgancio rapido per pulizia raschiatori e possibilità di regolazione
- Cuscinetti schermati per evitare l’infiltrazione della farina
- Tappeti trasportatori a velocità variabile per evitare grinze nella sfoglia
- Piani rimovibili di serie
- Impianto elettrico con velocità variabile di serie
- Macchina completa di doppio comando (manuale e a pedale)
- Pulsanti di inversione marcia
- Ripari del tipo antinfortunistico collegati all’impianto elettrico mediante finecorsa
- Settore dentato per aumentare la precisione su spessori sottili
- La macchina è montata su ruote piroettanti e piedini stabilizzatori esterni per facilitare la movimentazione ed il fissaggio a terra
- Alimentazione trifase 400V/3/50 Hz
- Misura tappeti cm P50 x L71
- Dimensioni in lavoro cm L 182 x P 91,5 x H 116
- Dimensioni in chiusura cm L 69,5 x P 91,5 x H 146
- Motore Hp 1/0,75 kW. Peso Kg 150
- Di serie: n. 1 mattarello
- MOD. SF500/71
- PIANI DA cm 71
- CILINDRI cm 50
- NORMA CE
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | SF500/71 |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Alimentazione | trifase 400V/3/50 Hz |
|---|---|
| Di serie | n. 1 mattarello |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare nel tempo l’efficienza della sfogliatrice e operare in totale conformità con le normative igieniche HACCP, si raccomanda di pulire quotidianamente i tappeti, i sottopiani raccogli farina e il raccogli sfoglia utilizzando panni morbidi inumiditi con detergenti idonei al contatto alimentare. Evitare l’uso di utensili metallici o spugne abrasive che potrebbero danneggiare le superfici. Effettuare periodicamente una verifica dello stato di usura dei tappeti e delle parti meccaniche per garantire sempre la massima sicurezza e igiene nel laboratorio.
Informazioni aggiuntive
| Modello | SF500/71 |
|---|---|
| Alimentazione | trifase 400V/3/50 Hz |
| Di serie | n. 1 mattarello |
| Certificazione | Norma CE |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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