La planetaria professionale B30K unisce una robusta struttura in ghisa e trasmissione a ingranaggi per garantire prestazioni impeccabili in pasticceria e ristorazione. Con una capacità di 30 litri e tre velocità selezionabili, è lo strumento ideale per gestire impasti complessi e lavorazioni continue in totale sicurezza.
Planetaria Professionale 30 Litri Modello B30K – Ristomak
€1,917.34 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi di cucine professionali, laboratori di pasticceria, pizzerie e strutture ricettive, la planetaria B30K rappresenta il perfetto alleato per la produzione quotidiana. Dalla pasta frolla ai prodotti lievitati, passando per salse e creme montate, questa macchina assicura risultati uniformi grazie al pratico cambio meccanico a 3 velocità e all’innesto rapido degli utensili, che ottimizza i tempi di lavorazione dello staff.
La solidità costruttiva è il vero punto di forza di questo modello: la struttura in ghisa con vernice antigraffio racchiude componenti di altissima qualità, tra cui la vasca, la frusta e il coperchio grigliato realizzati in acciaio inox AISI 304, abbinati a uncino e spatola in alluminio. Ogni dettaglio è studiato per garantire la massima stabilità operativa e la totale conformità agli standard di sicurezza richiesti nel settore Ho.Re.Ca., inclusi il microinterruttore sul coperchio e la protezione termica integrata.
Scheda Tecnica Dettagliata
DIMENSIONI E PESO
| Profondità | 51,2 cm |
|---|---|
| Lunghezza | 54,6 cm |
| Altezza | 85,2 cm |
| Peso | 148 kg |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Trasmissione | A ingranaggi |
|---|---|
| Numero velocita | 3 velocità |
| Velocita (min – max) | 108 / 161 / 382 rpm |
INFO ARTICOLO
| Modello | B30k |
|---|---|
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | In ghisa rivestita con vernice antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, frusta e coperchio grigliato in acciaio inox aisi 304, uncino e spatola in alluminio |
| Capacità vasca | 30 Lt |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Potenza | 1,1 kw |
|---|---|
| Alimentazione | Trifase 400v/3/50hz |
DOTAZIONE DI SERIE
| Spatola | Di serie |
|---|---|
| Frusta | Di serie |
| Uncino | Di serie |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della trasmissione a ingranaggi e garantire la massima igiene secondo le normative HACCP, si consiglia di rimuovere la vasca estraibile e lavare accuratamente tutti gli utensili (frusta, spatola, uncino e vasca) dopo ogni utilizzo con detergenti idonei per uso alimentare. La struttura esterna in ghisa con vernice antigraffio va pulita regolarmente con un panno umido non abrasivo, evitando getti d’acqua diretti per proteggere le componenti elettriche e meccaniche.
Informazioni aggiuntive
| Profondità | 51,2 cm |
|---|---|
| Lunghezza | 54,6 cm |
| Altezza | 85,2 cm |
| Peso | 148 kg |
| Trasmissione | A ingranaggi |
| Numero velocita | 3 velocità |
| Velocita (min - max) | 108 / 161 / 382 rpm |
| Modello | B30k |
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | In ghisa rivestita con vernice antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, frusta e coperchio grigliato in acciaio inox aisi 304, uncino e spatola in alluminio |
| Capacità vasca | 30 Lt |
| Potenza | 1,1 kw |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Spatola | Di serie |
| Frusta | Di serie |
| Uncino | Di serie |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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