Massimo controllo e precisione per la tua produzione con lo stagionatore professionale da 750 litri in acciaio inox 304. Dotato di porta vetrata e pannello LCD avanzato, garantisce performance eccellenti per carne, salumi e formaggi.
Armadio Stagionatore Professionale Salumi e Carni 750 Lt Vetro
€7,247.41 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle rigorose esigenze di macellerie, ristoranti e laboratori artigianali, lo stagionatore unisce una robusta struttura in acciaio inox 304 a una tecnologia di controllo della temperatura all’avanguardia. Con un range operativo da -3° a +35°C e una capacità di 750 litri, questo armadio offre l’ambiente ideale per gestire i processi di stagionatura e maturazione con la massima affidabilità e uniformità.
L’intuitivo pannello di controllo LCD permette di monitorare e impostare ogni parametro con precisione millimetrica, mentre la porta vetrata unisce l’esigenza di controllo visivo immediato a un design elegante e funzionale, perfetto anche per la valorizzazione del prodotto all’interno del locale. Una soluzione indispensabile per i professionisti che puntano all’eccellenza e alla sicurezza alimentare.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- STAGIONATORI IN ACCIAIO INOX 304
- Struttura monoblocco in acciaio inox aisi 304
- Finitura esterna satinata scotch brite
- Spessore isolamento mm 75
- Circolazione aria interna indiretta e uniforme
- Sistema di umidificazione e deumidificazione automatico controllato uniformemente
- Controllo elettronico mediante display LCD con funzionalità avanzate
- N 20 programmi
- N 6 cicli
- Porta a vetro autochiudente con fermo a 90°
- Fondo interno stampato con foro di lavaggio
- Sbrinamento ed evaporazione dell’acqua di condensa a gas caldo
- Luce interna
- Serratura di serie
- Piedini in acciaio inox regolabili cm H 12/15
- Temperatura d’esercizio -3° / +35° C
- Capacità Lt 750
- Gas refrigerante R290
- Classe climatica 4
- Alimentazione monofase 230V/1/50Hz
- Potenza W 450
- Dimensioni interne cm L 64 x P 86 x 136 h
- Dimensioni esterne cm L 79 x P 109,5 x 202,5 h
- Peso Kg 160
- TEMPERATURA DI ESERCIZIO -3°/+35°C
- CAPACITA’ Lt 750
- N 1 PORTA CON VETRO
- DIMENSIONI cm L 79 x P 109,5 x 202,5 H
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Temperatura d’esercizio | 3° / +35° C |
|---|---|
| Capacità | Lt 750 |
| Alimentazione | monofase 230V/1/50Hz |
| Potenza | W 450 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 64 x P 86 x 136 h |
| Peso | Kg 160 |
| TEMPERATURA | DI ESERCIZIO -3°/+35°C |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Pannello di controllo | LCD |
|---|---|
| Tipologia | per stagionatura salumi / carne e formaggi |
| Tipologia porta | porta vetrata |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per mantenere elevate le prestazioni igieniche e rispettare gli standard HACCP, si consiglia una pulizia periodica delle superfici interne ed esterne in acciaio inox utilizzando detergenti specifici non corrosivi. Ispezionare regolarmente le guarnizioni della porta vetrata per preservare la tenuta termica ed effettuare cicli di sanificazione frequenti per garantire un ambiente sempre sicuro per la stagionatura di salumi, carne e formaggi.
Informazioni aggiuntive
| Temperatura d'esercizio | 3° / +35° C |
|---|---|
| Capacità | lt. 750 |
| Alimentazione | MONOFASE 230V/1/50Hz |
| Potenza | W 450 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 64 x P 86 x 136 h |
| Peso | Kg 160 |
| Temperatura | DI ESERCIZIO -3°/+35°C |
| Pannello di controllo | LCD |
| Tipologia | per stagionatura salumi / carne e formaggi |
| Tipologia porta | porta vetrata |
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