Il tritacarne professionale 22/C da banco unisce una produzione oraria fino a 250 kg a soluzioni costruttive avanzate. Dotato di gruppo macinazione completamente estraibile e sistema Unger, garantisce igiene impeccabile e macinati perfetti per ogni esigenza Ho.Re.Ca.
Tritacarne Professionale 22/C da Banco con Gruppo Estraibile
€948.58 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle massime esigenze di macellerie, ristoranti e laboratori di gastronomia, il tritacarne professionale 22/C rappresenta l’eccellenza tecnologica al servizio della ristorazione moderna. Grazie a una potenza di 1,1 kW (1,5 HP) e a una capacità produttiva che varia da 150 a 250 kg all’ora, questo apparecchio assicura performance elevate e costanti anche nei momenti di lavoro più intensi. La struttura compatta da banco (470x270x450 mm) e l’alimentazione monofase a 230V lo rendono estremamente versatile e semplice da integrare in qualsiasi postazione di lavoro professionale.
L’innovazione di questo modello risiede nel gruppo macinazione totalmente estraibile dal corpo motore, comprese le bocche di ingresso e di uscita del prodotto. Questa caratteristica costruttiva agevola enormemente le operazioni di sanificazione quotidiana. Inoltre, la predisposizione con sistema Unger permette di ottenere macinati finissimi, ideali per la preparazione di insaccati come i würstel, garantendo sempre standard qualitativi superiori, conformità alle normative CE e la massima affidabilità nel tempo.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Tritacarni 22/C
- Carcassa e tramoggia in acciaio inox
- Gruppo di macinazione completamente removibile che permette di poterlo collocare in frigorifero senza che debba essere pulito dai residui di carne macinata dopo ogni utilizzo
- Produzione oraria: Kg/h 150-250
- Ingresso carne: Ø mm 52
- Riduttore con ingranaggi a bagno d’olio
- Potenza: kw 1,1 hp 1,5
- Alimentazione: 1100W 230V monofase 50hz
- Peso: kg 26
- Dimensioni mm L 470 x P 270 x h 450
- Dimensioni imballo mm L 540 x P 300 x h 480
- Dotazione di serie:
- N. 1 coltello ed una piastra autofilettanti con fori Ø mm 6 (sistema enterprise)
- OPTIONAL NON INCLUSI:
- Sistema Unger per macinati molto fini (es: würstel)
- Inversione di marcia
- ACCESSORI NON INCLUSI:
- Piastre forate e coltelli
- Imbuti per insaccare
- (gruppo macinazione estraibile)
- Gruppo macinazione inox
- Potenza hp 1,5
- 1100W 230V Monofase
- Produzione oraria Kg/h 150-250
- Norma CE
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Produzione oraria | Kg/h 150-250 |
|---|---|
| Ingresso carne | Ø mm 52 |
| Potenza | kw 1,1 hp 1,5 |
| Alimentazione | 1100W 230V monofase 50hz |
| Peso | kg 26 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 470 x P 270 x h 450 |
| Sistema Unger per macinati molto fini (es | würstel) |
INFO ARTICOLO
| Certificazione | Norma CE |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Diametro bocca | ø cm 5,2 |
|---|---|
| Dimensione | 22 |
| Tipologia | da banco |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del tritacarne 22/C e operare in totale sicurezza igienica secondo le normative HACCP, rimuovere quotidianamente il gruppo macinazione estraibile e lavarlo con acqua calda e detergenti idonei per uso alimentare. Evitare l’immersione del corpo motore e asciugare accuratamente ogni componente prima del rimontaggio. Verificare periodicamente l’affilatura di lame e piastre per garantire un taglio netto e prevenire il surriscaldamento della carne.
Informazioni aggiuntive
| Produzione oraria | Kg/h 150-250 |
|---|---|
| Ingresso carne | Ø mm 52 |
| Potenza | kw 1,1 hp 1,5 |
| Alimentazione | 1100W 230V monofase 50hz |
| Peso | Kg 26 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 470 x P 270 x h 450 |
| Sistema Unger per macinati molto fini (es | würstel) |
| Certificazione | Norma CE |
| Diametro bocca | ø cm 5,2 |
| Dimensione | 22 |
| Tipologia | da banco |
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