Il tritacarne professionale 32 TND unisce una produzione oraria fino a 500 kg e un gruppo macinazione estraibile per la massima efficienza. Ideale per macellerie e laboratori Ho.Re.Ca., assicura prestazioni elevate e standard igienici rigorosi.
Tritacarne Professionale 32 TND da Banco | Ristomak
€1,500.23 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di macellerie, ristoranti e laboratori di trasformazione alimentare, il tritacarne da banco 32 TND garantisce una produttività straordinaria da 300 a 500 kg all’ora. Grazie alla potente motorizzazione da 2,2 HP e al sistema Unger integrato, questo macchinario è la scelta perfetta per ottenere lavorazioni impeccabili e macinati finissimi, come nel caso della produzione di würstel e insaccati di alta qualità.
La struttura compatta da banco e la bocca con diametro di 7,6 cm ottimizzano gli spazi di lavoro senza compromettere la robustezza. Il valore aggiunto di questo modello risiede nel pratico gruppo di macinazione completamente estraibile, pensato per semplificare le operazioni di disinfezione e garantire la massima conformità alle normative igienico-sanitarie vigenti nel settore della ristorazione professionale.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- TRITACARNI 32 TND
- Carcassa e tramoggia in acciaio inox
- Produzione oraria Kg/h 300-500
- Ingresso carne Ø mm 76
- Microinterruttori di sicurezza su tramoggia
- Inversione di marcia
- Riduttore con ingranaggi a bagno d’olio
- Potenza kw 1,6 hp 2,2
- Alimentazione 2200W 230/400V trifase 50hz
- Peso kg 39
- Dimensioni mm L 520 x P 320 x h 550
- Dimensioni imballo mm L 570 x P 420 x h 680
- Dotazione di serie:
- N 1 coltello ed una piastra autofilettanti con fori Ø mm 6 (sistema enterprise)
- OPTIONAL NON INCLUSI:
- Sistema Unger per macinati molto fini (es: würstel)
- ACCESSORI NON INCLUSI:
- Piastre forate e coltelli
- Imbuti per insaccare
- Gruppo macinazione inox
- Con inversione di marcia
- Potenza hp 2,2
- 1600W 230/400V Trifase
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Produzione oraria | Kg/h 300-500 |
|---|---|
| Potenza | kw 1,6 hp 2,2 |
| Alimentazione | 2200W 230/400V trifase 50hz |
| Peso | kg 39 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 520 x P 320 x h 550 |
| Sistema Unger per macinati molto fini (es | würstel) |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Diametro bocca | ø cm 7,6 |
|---|---|
| Dimensione | 32 |
| Tipologia | da banco |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del tritacarne 32 TND e operare nel pieno rispetto delle normative HACCP, si raccomanda di smontare il gruppo macinazione estraibile al termine di ogni turno di lavoro. Pulire accuratamente ogni componente con acqua calda e detergenti idonei per uso alimentare, asciugando perfettamente prima del rimontaggio per prevenire l’usura. Verificare periodicamente l’affilatura di piastre e coltelli del sistema Unger per garantire sempre un taglio netto e prevenire il surriscaldamento della carne.
Informazioni aggiuntive
| Produzione oraria | Kg/h 300-500 |
|---|---|
| Potenza | kw 1,6 hp 2,2 |
| Alimentazione | 2200W 230/400V trifase 50hz |
| Peso | Kg. 39 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 520 x P 320 x h 550 |
| Sistema Unger per macinati molto fini (es | würstel) |
| Diametro bocca | ø cm 7,6 |
| Dimensione | 32 |
| Tipologia | da banco |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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