L’affettatrice manuale EVOLUTION PRO 220 unisce precisione di taglio e massima igiene per cucine professionali e salumerie. Dotata di struttura in alluminio e carrello scorrevole extra-ampio, garantisce prestazioni eccellenti e manutenzione semplificata nel pieno rispetto degli standard HACCP.
Affettatrice professionale a gravità lama 220 mm EVOLUTION PRO 220
€488.57 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare le esigenze quotidiane di chef, pizzaioli e operatori Ho.Re.Ca., l’affettatrice a gravità EVOLUTION PRO 220 rappresenta la scelta ideale per il taglio professionale di salumi, formaggi, frutta e verdura. La trasmissione a cinghia e il potente motore da 160 W assicurano una resa costante, mentre il disco di taglio da ø 220 mm con capacità utile di 200 x 155 mm permette di gestire con efficacia diverse tipologie di prodotto, garantendo uno spessore regolabile in modo micrometrico da 0 a 16 mm.
La solida struttura in alluminio color acciaio ospita un piano d’appoggio e un carrello generosi, con una corsa di 25 cm che agevola il lavoro dell’operatore anche nei momenti di maggiore affluenza. La scorrevolezza è affidata a cuscinetti in acciaio inossidabile rivestiti in ABS, ingegnerizzati per consentire un movimento fluido a secco senza la necessità di lubrificazione. Completano la dotazione l’affilatoio integrato per mantenere l’efficienza della lama nel tempo e l’alimentazione standard a 230v monofase, per un’installazione immediata in qualsiasi contesto professionale.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Evolution pro 220 |
|---|---|
| Tipologia | A gravità |
| Tipologia 2 | Manuale |
| Tipologia 3 | Per salumi |
| Diametro lama | ø 220 mm |
| Taglio utile (L x H) | 200 x 155 mm |
| Corsa carrello | 25 cm |
| Garanzia | 12 mesi |
| Taglio spessore | 0 ÷ 16 mm |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Alluminio |
|---|---|
| Trasmissione | A cinghia |
| Affilatoio | In dotazione |
| Blocco carrello | No |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | 230v monofase |
|---|---|
| Potenza | 160 w |
| Spina | Schuko |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 43 cm |
|---|---|
| Profondità | 39 cm |
| Altezza | 40 cm |
| Peso | 13,2 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’affilatura della lama da ø 220 mm e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si consiglia di pulire quotidianamente tutte le superfici a contatto con gli alimenti utilizzando panni morbidi e detergenti neutri sgrassanti autorizzati. Grazie ai cuscinetti senza lubrificazione, la manutenzione meccanica è ridotta al minimo; tuttavia, è importante azionare regolarmente l’affilatoio in dotazione per mantenere il filo di taglio sempre perfetto e sicuro.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Evolution pro 220 |
|---|---|
| Tipologia | A gravità |
| Tipologia 2 | Manuale |
| Tipologia 3 | Per salumi |
| Diametro lama | ø 220 mm |
| Taglio utile (L x H) | 200 x 155 mm |
| Corsa carrello | 25 cm |
| Garanzia | 12 mesi |
| Taglio spessore | 0 ÷ 16 mm |
| Materiale struttura | Alluminio |
| Trasmissione | A cinghia |
| Affilatoio | In dotazione |
| Blocco carrello | No |
| Alimentazione | 230V monofase |
| Potenza | 160 w |
| Spina | Schuko |
| Lunghezza | 43 cm |
| Profondità | 39 cm |
| Altezza | 40 cm |
| Peso | 13,2 kg |
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