Massima precisione di taglio e affidabilità per cucine professionali e laboratori gastronomici. L’affettatrice verticale KELLY VC-250/S-K unisce una struttura robusta in alluminio anodizzato a un motore ventilato ad alte prestazioni, garantendo efficienza e sicurezza operativa quotidiana.
Affettatrice Verticale Professionale per Carne e Salumi 250 mm – Modello KELLY VC-250/S-K
€869.40 + IVA
Descrizione
Progettata specificamente per le esigenze dei professionisti della ristorazione, della salumeria e dell’ospitalità, l’affettatrice verticale KELLY VC-250/S-K rappresenta la soluzione ideale per chi cerca tagli netti, precisi e senza sprechi. La struttura con base in alluminio fuso e ossidazione anodica assicura una straordinaria resistenza all’usura e agli agenti corrosivi, rispondendo perfettamente ai ritmi intensi del lavoro Ho.Re.Ca.
Il cuore di questo strumento è costituito da una lama professionale temprata e cromata al cromo duro, mossa da un efficiente motore ventilato da 140 W che previene il surriscaldamento durante l’uso prolungato. Grazie al peso netto di 19,5 kg, l’apparecchio garantisce una stabilità impeccabile sul banco di lavoro, mentre l’innovativo sistema BLC permette il blocco del carro di scorrimento, semplificando notevolmente le operazioni di smontaggio del piatto e del supporto per una pulizia profonda e senza sforzi.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Affettatrice verticale professionale per carne
- Mod. RGV KELLY VC-250/S-K
- Lama Ø 250 mm. Taglio utile (L x H) 230 x 175 mm (±5 mm)
- Spessore di taglio massimo 15 mm
- Corsa carrello 265 mm. Alimentazione 230 V monofase, 50 Hz
- Potenza 140 W
- Centralina CEP
- Affilatoio fisso
- Ingombro (D x E x C) 57 x 51 x 43 cm
- Interasse piedini (A x B) 420 x 335 mm
- Dimensioni imballo 57 x 74 x 51,5 cm
- Peso netto 19,5 kg. Sistema BLC: blocco carro di scorrimento per lo smontaggio del piatto e del relativo supporto
- Pressamerce con ciabatta smontabile e lavabile in lavastoviglie
- Piatto carni a vasca in alluminio fuso, protetto da ossidazione anodica
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | RGV KELLY VC-250/S-K |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Potenza | 140 W |
|---|---|
| Peso netto | 19,5 kg. Sistema BLC: blocco carro di scorrimento per lo smontaggio del piatto e del relativo supporto |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’affilatura della lama temprata e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si raccomanda di pulire quotidianamente tutte le superfici a contatto con gli alimenti utilizzando detergenti neutri e non abrasivi. Sfrutta il pratico sistema BLC per sganciare il carro di scorrimento e raggiungere agevolmente ogni angolo, rimuovendo ogni residuo di lavorazione. Prima di procedere con qualsiasi operazione di pulizia o manutenzione, assicurati sempre che la macchina sia scollegata dalla rete elettrica.
Informazioni aggiuntive
| Modello | RGV KELLY VC-250/S-K |
|---|---|
| Potenza | 140 W |
| Peso netto | 19,5 kg. Sistema BLC: blocco carro di scorrimento per lo smontaggio del piatto e del relativo supporto |
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