Il mattarello professionale in faggio da 60 cm Mod. 68/60 è lo strumento ideale per chef e pizzaioli che cercano precisione e robustezza. Progettato per resistere all’uso intensivo nelle cucine Ho.Re.Ca., garantisce una stesura uniforme di sfoglie e impasti.
Mattarello Professionale in Legno di Faggio 60 cm Mod. 68/60
€6.80 + IVA
Descrizione
Nel frenetico mondo della ristorazione professionale, la qualità degli utensili fa la differenza tra un servizio impeccabile e un’inefficienza evitabile. Il mattarello Mod. 68/60, realizzato in pregiato legno di faggio, unisce la tradizione della lavorazione artigianale alla resistenza richiesta dalle moderne cucine di ristoranti, pizzerie e laboratori di pasticceria. La lunghezza di 60 centimetri offre la superficie ideale per gestire con agilità grandi panetti, riducendo i tempi di preparazione e garantendo un controllo millimetrico dello spessore della pasta.
La scelta del faggio non è casuale: questo legno duro assicura una durabilità superiore nel tempo e una perfetta scorrevolezza sulle superfici di lavoro. Bilanciato ed ergonomico, questo utensile è pensato per chef e pizzaioli che pretendono affidabilità e performance costante, sessione dopo sessione. Un alleato indispensabile per valorizzare la manualità in cucina e mantenere standard qualitativi elevati in ogni fase della preparazione.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Il Mattarello in Faggio CAPER, codice 68/60, è l’ideale per ogni ristoratore che cerca affidabilità e qualità. Realizzato in legno di faggio, noto per la sua resistenza e durabilità, questo mattarello di 60 cm garantisce una manipolazione ottimale dell’impasto. Perfetto per stendere pasta fresca, pizza e dolci, è un must-have per chi punta all’eccellenza nella cucina professionale. Acquistalo su Allforfood, dove la qualità incontra la convenienza.
- Codice 68/60
- Dimensioni cm 60
- Imballo confezione da n. 1 Unità
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | 68/60 |
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CARATTERISTICHE TECNICHE
| Dimensioni (L x P x H) | cm 60 |
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Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’integrità del legno di faggio e rispettare rigorosamente le normative igieniche HACCP, si raccomanda di pulire il mattarello dopo ogni utilizzo rimuovendo i residui di impasto con una spatola morbida. Lavare a mano con acqua tiepida e detergenti neutri, evitando tassativamente l’immersione prolungata in acqua e l’uso della lavastoviglie. Asciugare accuratamente con un panno pulito e riporre in un luogo asciutto. Si consiglia un trattamento periodico con oli minerali idonei al contatto alimentare per mantenere il legno nutrito e prevenire fessurazioni.
Informazioni aggiuntive
| Modello | 68/60 |
|---|---|
| Dimensioni (L x P x H) | cm 60 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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