Eleva la qualità della tua offerta gastronomica con la vetrina refrigerata verticale professionale. Progettata per garantire una frollatura della carne impeccabile, unisce una struttura imponente a performance termiche affidabili e certificate CE.
Vetrina Refrigerata Verticale per Frollatura Carne DA
€7,652.90 + IVA
Descrizione
La vetrina refrigerata verticale rappresenta la soluzione definitiva per macellerie, ristoranti e steakhouse che desiderano valorizzare i propri tagli di pregiata carne attraverso una frollatura controllata e professionale. Con una solida struttura che misura cm 154,2 x 76 x H 201,5 e un peso di Kg 319, questo apparecchio assicura una stabilità strutturale eccellente e una capacità espositiva ideale per catturare l’attenzione della clientela, unendo estetica e massima funzionalità operativa.
Alimentata a 230V/1/50HZ con una potenza di W 900, la vetrina mantiene una temperatura costante compresa tra +1° e +2°C, ideale per preservare la tenerezza, il sapore e le proprietà organolettiche della carne nel pieno rispetto degli standard qualitativi richiesti dai professionisti della ristorazione. Ogni dettaglio è studiato per offrire un supporto di altissimo livello nella gestione quotidiana del laboratorio o della sala ristorante.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- VETRINE REFRIGERATE VERTICALI PER FROLLATURA CARNE
- Struttura in alluminio colore argento
- Carenatura evaporatore in acciaio inox con finitura lucida “a specchio”
- Ventilato
- Dotata di un impianto per la produzione e la gestione dell’umidità
- Regolazione dal 50% all’80% tramite sonda RH e cicli di umidificazione e deumidificazione
- Centralina soft-touch
- Griglie di ventilazione in acciaio inossidabile
- Doppia vetrocamera a tre lastre su ogni lato, intelaiata e sigillata, con isolamento ad aria secca, per le massime performance di coibentazione
- Griglie a filo in acciaio regolabili in altezza
- Sbrinamento automatico a gas caldo
- Evaporazione dell’acqua di sbrinamento automatica
- Condensazione ad aria
- Luce Led con filtro ceramico -Temperatura +1°/+2°C
- Potenza W 900
- Alimentazione 230V/1/50HZ
- Gas refrigerante R290
- Collaudo °C/RH +50/80% (regolabile)
- Dimensioni cm L 154,2 x P 76 x H 201,5
- Peso Kg 319
- Dotazioni di serie:
- Ruote girevoli in acciaio
- N. 6 griglie cm 55,5 x 65 + N. 4 barre con 10 ganci
- Carico max per barra Kg. 30
- STRUTTURA IN ALLUMINIO
- CAPACITA’ LT. 1150
- TEMPERATURA +1°/+2°C
- DIM cm L 154,2 x P 76 x H 201,5
- NORMA CE
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Certificazione | Norma CE |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Potenza | W 900 |
|---|---|
| Alimentazione | 230V/1/50HZ |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 154,2 x P 76 x H 201,5 |
| Peso | Kg 319 |
| TEMPERATURA | +1°/+2°C |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, pulire regolarmente le superfici interne ed esterne con detergenti specifici non abrasivi. Effettuare cicli di sbrinamento e sanificazione periodica per preservare l’efficienza del sistema di refrigerazione e prolungare la durata nel tempo della vetrina.
Informazioni aggiuntive
| Potenza | W 900 |
|---|---|
| Alimentazione | 230V/1/50Hz |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 154,2 x P 76 x H 201,5 |
| Peso | Kg 319 |
| Temperatura | +1°/+2°C |
| Certificazione | Norma CE |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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