Massima efficienza e rapidità di cottura per la ristorazione professionale con la cucina a induzione wok IW091M0 della Linea Boheme. Alimentazione trifase da 5 kW e solida struttura in acciaio inox per chef esigenti.
Cucina Elettrica Induzione Wok 1 Piastra Modello IW091M0
€5,604.41 + IVA
Descrizione
Progettata per integrarsi perfettamente nelle cucine professionali più dinamiche, la cucina elettrica a induzione wok IW091M0 della Linea Boheme rappresenta la soluzione ideale per chi cerca prestazioni elevate e consumi ottimizzati. Grazie alla tecnologia a induzione e alla piastra in vetroceramica da 30 cm, questo modello garantisce un trasferimento termico immediato e mirato, fondamentale per la cucina orientale e per saltare i cibi a regola d’arte.
La struttura in acciaio inox assicura massima resistenza all’uso intensivo e agli urti tipici degli ambienti Ho.Re.Ca., oltre a facilitare le operazioni di igienizzazione quotidiana. L’alimentazione a 380/400V trifase e la potenza di 5 kW offrono la spinta necessaria per sostenere ritmi di lavoro serrati, riducendo i tempi di attesa e migliorando il comfort climatico all’interno della cucina rispetto ai tradizionali fornelli a gas.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Linea | Linea boheme |
|---|---|
| Modello | Iw091m0 |
| Numero fuochi | 1 piastra ø 30 cm in vetroceramica wok |
| Fiamma pilota | No |
| Tipo accensione | Commutatore |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Forno | Senza forno |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Acciaio inox |
|---|---|
| Materiale piano | Vetroceramica |
| Bacinelle di raccolta estraibili | No |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione piano cottura | Elettrica ad induzione |
|---|---|
| Dettaglio alimentazione Tensione / Tipo gas | 380/400V trifase |
| Potenza fuochi / piastre | N. 1 x 5 kW |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Potenza totale | 5 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 40 cm |
|---|---|
| Profondità | 90 cm |
| Altezza | 90 cm |
| Peso | 73 kg |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Alimentazione | elettrica a induzione |
|---|---|
| Serie | profondità cm 90 |
| Tipologia forno | senza forno |
| Tipologia fuochi | 1 fuoco / piastra |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’integrità del piano in vetroceramica e garantire la massima conformità alle normative HACCP, pulire la piastra wok a fine servizio utilizzando appositi detergenti non abrasivi e raschietti specifici per induzione quando la superficie è tiepida. Evitare l’uso di spugnette metalliche per prevenire graffi e verificare periodicamente la pulizia delle griglie di aerazione per assicurare il corretto raffreddamento dei componenti interni.
Informazioni aggiuntive
| Linea | linea boheme |
|---|---|
| Modello | Iw091m0 |
| Numero fuochi | 1 piastra ø 30 cm in vetroceramica wok |
| Fiamma pilota | No |
| Tipo accensione | Commutatore |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Forno | Senza forno |
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | Acciaio inox |
| Materiale piano | Vetroceramica |
| Bacinelle di raccolta estraibili | No |
| Alimentazione piano cottura | Elettrica ad induzione |
| Dettaglio alimentazione Tensione / Tipo gas | 380/400V trifase |
| Potenza fuochi / piastre | N. 1 x 5 kW |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Potenza totale | 5 kw |
| Lunghezza | 40 cm |
| Profondità | 90 cm |
| Altezza | 90 cm |
| Peso | 73 kg |
| Alimentazione | elettrica a induzione |
| Serie | profondità cm 90 |
| Tipologia forno | senza forno |
| Tipologia fuochi | 1 fuoco / piastra |
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