Massima efficienza e robustezza per la ristorazione professionale con la cucina elettrica tuttapiastra PTE92M0 della Linea Boheme. Dotata di potente piastra radiante da 12 kW in acciaio AISI 304 e ghisa, garantisce cotture uniformi e un controllo ottimale delle temperature grazie al commutatore a 6 posizioni.
Cucina Elettrica Tuttapiastra Professionale 12 kW Mod. PTE92M0
€4,046.73 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi di cucine professionali, ristoranti e alberghi, la cucina elettrica tuttapiastra PTE92M0 unisce una solida struttura in acciaio inox alla grande versatilità di una superficie di cottura in ghisa da 63×62 cm. Il riscaldamento tramite resistenze interne, protette da termostato di sicurezza, assicura prestazioni elevate e costanti nel tempo, consentendo agli chef di gestire contemporaneamente più pentole e padelle sfruttando i differenti gradienti termici della piastra.
Installata su pratico mobile aperto, questa apparecchiatura trifase (380/400V) è pensata per ottimizzare il flusso di lavoro nella zona cottura. L’ingegneria del prodotto facilita le operazioni di manutenzione grazie alle piastre ruotabili e alle bacinelle di raccolta estraibili, che permettono di mantenere postazioni sempre ordinate, sicure e conformi agli standard operativi più rigorosi del settore Ho.Re.Ca.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Linea | Linea boheme |
|---|---|
| Modello | Pte92m0 |
| Numero fuochi | Tuttapiastra 63×62 cm |
| Fiamma pilota | No |
| Tipo accensione | Commutatore |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Forno | Senza forno |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Acciaio inox |
|---|---|
| Materiale piano | In acciaio inox aisi 304 + ghisa |
| Bacinelle di raccolta estraibili | Sì |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione piano cottura | Elettrica |
|---|---|
| Dettaglio alimentazione Tensione / Tipo gas | 380/400V trifase |
| Potenza fuochi / piastre | N. 1 x 12 kW |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza totale | 12 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 80 cm |
|---|---|
| Profondità | 90 cm |
| Altezza | 90 cm |
| Peso | 96 kg |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Alimentazione | elettrica |
|---|---|
| Serie | profondità cm 90 |
| Tipologia forno | senza forno |
| Tipologia fuochi | tuttapiastra |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della piastra in ghisa e la brillantezza dell’acciaio inox AISI 304, si consiglia la pulizia quotidiana a fine servizio utilizzando detergenti specifici sgrassanti non abrasivi, risciacquando accuratamente e asciugando le superfici. Svuota regolarmente le bacinelle di raccolta estraibili per prevenire accumuli di grassi e residui alimentari, garantendo così il pieno rispetto delle normative igienico-sanitarie HACCP e la massima longevità dell’attrezzatura.
Informazioni aggiuntive
| Linea | linea boheme |
|---|---|
| Modello | Pte92m0 |
| Numero fuochi | Tuttapiastra 63×62 cm |
| Fiamma pilota | No |
| Tipo accensione | Commutatore |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Forno | Senza forno |
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | Acciaio inox |
| Materiale piano | In acciaio inox aisi 304 + ghisa |
| Bacinelle di raccolta estraibili | Sì |
| Alimentazione piano cottura | Elettrica |
| Dettaglio alimentazione Tensione / Tipo gas | 380/400V trifase |
| Potenza fuochi / piastre | N. 1 x 12 kW |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza totale | 12 kw |
| Lunghezza | 80 cm |
| Profondità | 90 cm |
| Altezza | 90 cm |
| Peso | 96 kg |
| Alimentazione | Elettrica |
| Serie | profondità cm 90 |
| Tipologia forno | senza forno |
| Tipologia fuochi | tuttapiastra |
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