Massima efficienza e produttività in cucina con il cuocipasta a gas da 25+25 litri della linea Effe. Dotato di doppia vasca indipendente, sistema a sfioramento per l’eliminazione dell’amido e accensione piezoelettrica, è la soluzione ideale per chef e ristoratori che esigono prestazioni elevate e costanti.
Cuocipasta a gas professionale 2 vasche 25+25 Lt – Modello CPM30DM
€4,971.62 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle sfide quotidiane delle cucine professionali più esigenti, il cuocipasta a gas CPM30DM unisce una struttura robusta su mobile a una tecnologia di cottura avanzata. Le due vasche da 25+25 litri, caratterizzate da uno spessore di 15/10 e trattate con una speciale sabbiatura a microsfere in ceramica, garantiscono una resistenza superiore all’usura e un’igiene impeccabile. La potenza complessiva di 10 + 10 kW assicura una rapida ripresa del bollore, fondamentale nei momenti di massimo flusso di lavoro per servire piatti di pasta sempre perfetti.
Ogni dettaglio è pensato per ottimizzare il lavoro dello chef e del personale di cucina: il pratico sistema a sfioramento rimuove efficacemente i depositi di amido, mantenendo l’acqua pulita più a lungo. La sicurezza e la comodità d’uso sono massimizzate dai bruciatori in acciaio, dalla fiamma pilota, dall’accensione piezoelettrica e dal camino rialzato con funzione paraspruzzi. I manici dei cestelli e i pomelli dei coperchi, realizzati in materiale isolante, proteggono gli operatori da ustioni accidentali durante le fasi di servizio intenso.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Linea | Linea effe |
|---|---|
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Capacità vasca | 25 + 25 Lt |
| Numero vasche | 2 vasche |
| Modello | Cpm30dm |
| Garanzia | 12 mesi |
| Fiamma pilota | Si |
| Tipo accensione | Piezoelettrica |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Potenza | 10 + 10 kw |
| Dettaglio alimentazione tensione – tipo gas | Metano (con kit GPL a parte) |
| Spina | Non inclusa |
DIMENSIONI E PESO
| Profondità | 70 cm |
|---|---|
| Lunghezza | 80 cm |
| Altezza | 104 cm |
| Peso | 76 kg |
| Dimensioni vasca (l x p x h) | 30,6 x 34 x 30 cm |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Acciaio inox |
|---|---|
| Materiale piano | Acciaio inox aisi 316 |
| Materiale vasca | Acciaio inox aisi 316 |
DOTAZIONE DI SERIE
| Cestelli | Accessorio |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Serie | profondità cm 70 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza dei bruciatori a gas e garantire la massima igiene secondo gli standard HACCP, si consiglia di svuotare e pulire quotidianamente le vasche, sfruttando il sistema a sfioramento per evitare accumuli di amido. Utilizzare detergenti specifici non abrasivi per la pulizia delle superfici in acciaio e del trattamento con microsfere in ceramica. Effettuare controlli periodici sull’impianto a gas e sull’accensione piezoelettrica per assicurare un funzionamento sempre sicuro e performante.
Informazioni aggiuntive
| Linea | Linea effe |
|---|---|
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Capacità vasca | 25 + 25 Lt |
| Numero vasche | 2 vasche |
| Modello | Cpm30dm |
| Garanzia | 12 mesi |
| Fiamma pilota | Si |
| Tipo accensione | Piezoelettrica |
| Alimentazione | A gas |
| Potenza | 10 + 10 kw |
| Dettaglio alimentazione tensione - tipo gas | Metano (con kit GPL a parte) |
| Spina | Non inclusa |
| Profondità | 70 cm |
| Lunghezza | 80 cm |
| Altezza | 104 cm |
| Peso | 76 kg |
| Dimensioni vasca (l x p x h) | 30,6 x 34 x 30 cm |
| Materiale struttura | Acciaio inox |
| Materiale piano | Acciaio inox aisi 316 |
| Materiale vasca | Acciaio inox aisi 316 |
| Cestelli | Accessorio |
| Serie | profondità cm 70 |
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