Ottimizza lo spazio e alza l’asticella della qualità nella tua cucina professionale con il forno EKF311NUD. Compatto, robusto e dotato di vapore diretto, garantisce cotture uniformi e veloci per ogni esigenza di ristorazione e gastronomia.
Forno Elettrico Combinato a Convezione e Vapore 3 Teglie GN 1/1 – EKF311NUD
€1,508.64 + IVA
Descrizione
Il forno elettrico combinato EKF311NUD è la soluzione ideale per chef e ristoratori che cercano prestazioni eccellenti in spazi compatti. Progettato per garantire cotture rapide e risultati impeccabili, questo modello unisce la tecnologia a convezione alla versatilità del vapore diretto, offrendo il massimo controllo su ogni preparazione, dalla panificazione alla gastronomia più raffinata.
Costurato interamente in acciaio inox con camera interna in AISI 304 dotata di angoli arrotondati, assicura la massima resistenza all’uso intensivo quotidiano e standard igienici elevatissimi. La ventilazione bidirezionale e l’interasse ottimizzato delle teglie garantiscono una distribuzione uniforme del calore, mentre il pannello di controllo meccanico unisce praticità e affidabilità immediata per il personale di cucina.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Ekf 311 n ud |
|---|---|
| Capacità teglie | 3 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Grill | No |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox aisi 304 |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
|---|---|
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d’esercizio | 100°c – 260°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 3,7 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 1,6 mt |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 78,4 cm |
|---|---|
| Profondità | 75,4 cm |
| Altezza | 50,4 cm |
| Peso | 44 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Teglie / Griglie | Accessorio |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 3 teglie GN 1/1 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del forno e rispettare rigorosamente le normative HACCP, pulisci regolarmente la camera di cottura interna in acciaio inox a fine servizio, sfruttando le cremagliere removibili per un accesso agevole a tutte le superfici. Effettua cicli di decalcificazione periodici per proteggere il sistema di vapore diretto e mantenere inalterate le performance di cottura nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Ekf 311 n ud |
|---|---|
| Capacità teglie | 3 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Grill | No |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox aisi 304 |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d'esercizio | 100°c – 260°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 3,7 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 1,6 mt |
| Lunghezza | 78,4 cm |
| Profondità | 75,4 cm |
| Altezza | 50,4 cm |
| Peso | 44 kg |
| Teglie / Griglie | Accessorio |
| Capacità teglie gastronomia | 3 teglie GN 1/1 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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