Massima precisione e versatilità per cucine professionali e piccoli punti ristoro con il forno combinato EKF411NTALUD. Dotato di pannello touch screen programmabile e vapore diretto, garantisce cotture uniformi e impeccabili per ogni esigenza di gastronomia.
Forno Elettrico Combinato a Convezione e Vapore 4 Teglie GN 1/1 – EKF411NTALUD
€2,181.65 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare le esigenze quotidiane di chef, ristoratori e professionisti della ristorazione, il forno combinato EKF411NTALUD unisce una solida struttura in acciaio inox AISI 304 a tecnologie di cottura avanzate. La ventilazione bidirezionale e l’interasse ottimizzato delle teglie assicurano una distribuzione uniforme del calore, permettendo di realizzare con facilità piatti pronti, contorni di verdure, ratatouille e preparazioni gastronomiche complesse sempre cotte a puntino.
Il sistema di controllo touch screen altamente intuitivo offre la possibilità di impostare e memorizzare fino a 100 programmi di cottura personalizzabili, garantendo ripetibilità dei risultati e un notevole risparmio di tempo nelle ore di punta. La tecnologia a vapore diretto valorizza al massimo la consistenza e il sapore degli alimenti, mentre i dettagli funzionali come le cremagliere removibili e l’apertura laterale con cerniera a destra facilitano le operazioni di carico, scarico e gestione del flusso di lavoro in cucina.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Ekf 411 n t al ud |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Grill | No |
| Pannello di controllo | Touch screen (programmabile) |
| Programmi di cottura | 100 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox aisi 304 |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a dx |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
|---|---|
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7,3 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d’esercizio | 30°c – 260°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 6,4 kw |
| Tensione | 400v trifase |
| Frequenza | 50-60 hz |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 1,6 mt |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 78,4 cm |
|---|---|
| Profondità | 75,4 cm |
| Altezza | 63,4 cm |
| Peso | 58 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Teglie / Griglie | Accessorio |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie GN 1/1 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare nel tempo l’efficienza e l’igiene del forno in conformità con le normative HACCP, si consiglia di eseguire una pulizia regolare della camera di cottura interna in acciaio inox utilizzando detergenti specifici non abrasivi, approvati per uso alimentare. Sfruttare la praticità delle cremagliere removibili per igienizzare accuratamente ogni angolo e verificare periodicamente la perfetta chiusura della porta a battente per evitare dispersioni termiche e sprechi energetici.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Ekf 411 n t al ud |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Grill | No |
| Pannello di controllo | Touch screen (programmabile) |
| Programmi di cottura | 100 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox aisi 304 |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a dx |
| Garanzia | 12 mesi |
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7,3 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d'esercizio | 30°c – 260°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 6,4 kw |
| Tensione | 400v trifase |
| Frequenza | 50-60 hz |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 1,6 mt |
| Lunghezza | 78,4 cm |
| Profondità | 75,4 cm |
| Altezza | 63,4 cm |
| Peso | 58 kg |
| Teglie / Griglie | Accessorio |
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie GN 1/1 |
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