Massima precisione in cucina con il forno combinato a vapore diretto Gourmet 5te Master Pro. Dotato di pannello touch screen programmabile a 100 programmi, ventilazione bidirezionale a 5 velocità e struttura in acciaio inox per garantire standard professionali elevati nella ristorazione moderna.
Forno Elettrico Combinato Convezione e Vapore 5 Teglie GN 1/1 Gourmet 5te Master Pro
€4,713.92 + IVA
Descrizione
Il forno elettrico combinato Gourmet 5te Master Pro rappresenta la soluzione definitiva per chef e professionisti della ristorazione che cercano affidabilità, versatilità e performance costanti. Progettato specificamente per la gastronomia, questo modello unisce la cottura a convezione all’innovativo sistema Best Steam con introduzione di vapore dal 30% al 60%, garantendo cotture uniformi, dorature perfette e la conservazione ottimale dei sapori e delle proprietà nutritive degli alimenti. La camera di cottura arrotondata in acciaio inox, unita alla potente ventilazione bidirezionale regolabile su 5 velocità, assicura una distribuzione impeccabile del calore su tutte e 5 le teglie GN 1/1.
Pensato per ottimizzare i ritmi intensi delle cucine professionali, il dispositivo è equipaggiato con un’intuitiva centralina touch screen con icone e ben 100 programmi di cottura personalizzabili, per replicare con un solo gesto i vostri piatti di punta. L’ergonomia operativa è garantita dall’apertura laterale con cerniera a destra, dalle cremagliere removibili che facilitano le operazioni di pulizia e dalla predisposizione per il sistema di lavaggio automatico. Una tecnologia all’avanguardia racchiusa in una robusta struttura interamente in acciaio inox, coperta da 12 mesi di garanzia, per accompagnare ogni giorno il successo del vostro business Ho.Re.Ca.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Gourmet 5te master pro |
|---|---|
| Capacità teglie | 5 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Grill | No |
| Pannello di controllo | Touch screen (programmabile) |
| Programmi di cottura | 100 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a dx |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
|---|---|
| Velocità ventilazione | 5 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 6,5 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx21 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d’esercizio | 0°c – 270°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 5,5 kw |
| Tensione | 230v monofase / 400v trifase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Spina | Non inclusa |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 71,5 cm |
|---|---|
| Profondità | 80 cm |
| Altezza | 67 cm |
| Peso | 50 kg |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 5 teglie GN 1/1 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della camera di cottura in acciaio inox e rispettare rigorosamente gli standard igienici HACCP, si consiglia di effettuare la pulizia quotidiana sfruttando la predisposizione per il sistema di lavaggio automatico e utilizzando detergenti specifici per forni professionali. Rimuovere periodicamente le cremagliere laterali per una sanificazione profonda e lasciare la porta leggermente aperta a fine giornata per arieggiare la guarnizione, prolungandone la durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Gourmet 5te master pro |
|---|---|
| Capacità teglie | 5 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Grill | No |
| Pannello di controllo | Touch screen (programmabile) |
| Programmi di cottura | 100 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a dx |
| Garanzia | 12 mesi |
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
| Velocità ventilazione | 5 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 6,5 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx21 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d'esercizio | 0°c – 270°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 5,5 kw |
| Tensione | 230v monofase / 400v trifase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Spina | Non inclusa |
| Lunghezza | 71,5 cm |
| Profondità | 80 cm |
| Altezza | 67 cm |
| Peso | 50 kg |
| Capacità teglie gastronomia | 5 teglie GN 1/1 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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