Massima versatilità e precisione per gastronomia, panetteria e pasticceria con il forno combinato ICET101E. Dotato di 99 programmi personalizzabili, vapore diretto e ventilazione bidirezionale a 2 velocità per risultati di cottura sempre impeccabili.
Forno Elettrico Combinato 10 Teglie GN 1/1 e 60×40 con Vapore Diretto – ICET101E
€5,740.80 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di chef, pasticceri e professionisti della ristorazione, il forno elettrico combinato ICET101E garantisce prestazioni di altissimo livello. La robusta struttura interna ed esterna in acciaio inox si unisce a una camera di cottura a tenuta stagna con bordi arrotondati, assicurando igiene impeccabile e massima durata nel tempo. Il sistema di ventilazione bidirezionale a due velocità e l’efficace gestione del vapore diretto permettono di ottenere una doratura uniforme e una perfetta umidità per ogni preparazione, dalla panetteria alla gastronomia più raffinata.
Il pannello di controllo digitale programmabile offre fino a 99 programmi personalizzabili, semplificando il lavoro in cucina e garantendo la ripetibilità dei risultati. La sicurezza e il comfort dell’operatore sono massimizzati dalla porta con apertura laterale a sinistra, doppio vetro temperato termoriflettente con intercapedine d’aria e vetro interno apribile a libro per una pulizia agevole. Con una capacità di 10 teglie (GN 1/1 o 60×40 cm) e cremagliere removibili, questo forno rappresenta l’investimento ideale per ottimizzare i flussi di lavoro nel settore Ho.Re.Ca.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Icet101e |
|---|---|
| Capacità teglie | 10 teglie cm 60 x 40 o 10 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Pannello di controllo | Digitale (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 99 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
|---|---|
| Velocità ventilazione | 2 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 260°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 14,5 kw |
| Tensione | 400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Non inclusa |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 77,7 cm |
|---|---|
| Profondità | 72,9 cm |
| Altezza | 115,2 cm |
| Peso | 104 kg |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 10 teglie GN 1/1 |
|---|---|
| Capacità Teglie Pasticceria | 10 teglie 60×40 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del forno ICET101E e rispettare rigorosamente le normative HACCP, pulire regolarmente la camera di cottura in acciaio inox sfruttando i bordi arrotondati che facilitano la rimozione dei residui. Rimuovere periodicamente le cremagliere estraibili per una sanificazione profonda. Ispezionare la porta con vetro interno apribile a libro per garantire una chiusura sempre ermetica e una perfetta visibilità interna grazie alla luce dedicata.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Icet101e |
|---|---|
| Capacità teglie | 10 teglie cm 60 x 40 o 10 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Pannello di controllo | Digitale (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 99 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
| Velocità ventilazione | 2 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 260°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 14,5 kw |
| Tensione | 400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Non inclusa |
| Lunghezza | 77,7 cm |
| Profondità | 72,9 cm |
| Altezza | 115,2 cm |
| Peso | 104 kg |
| Capacità teglie gastronomia | 10 teglie GN 1/1 |
| Capacità Teglie Pasticceria | 10 teglie 60×40 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
- Sponda Idraulica Inclusa: Scarico al piano strada garantito tramite mezzo provvisto di pedana idraulica, senza costi imprevisti.
- Imballo Protetto su Pallet: Ogni articolo e fissato su bancale in legno con protezioni antiurto e reggette rinforzate.
- Preavviso Telefonico: Il corriere contatta telefonicamente il destinatario per concordare data e fascia oraria di consegna.
- Copertura Assicurativa All-Risk: Merce assicurata al 100% per l'intero valore del trasporto contro qualsiasi danno o smarrimento.
Garanzia Commerciale B2B & Assistenza Ricambi
Piattaforma e-commerce operata da MAYFAIR INVESTMENTS LLC in collaborazione con i principali produttori italiani ed europei di attrezzature professionali.
- Garanzia di 12 Mesi sui Ricambi: Copertura ufficiale su tutte le parti meccaniche ed elettriche per difetti di conformita o fabbricazione.
- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
