Il forno a gas professionale G4 unisce efficienza e cottura uniforme grazie alla platea in mattoni refrattari da 25 mm e alla struttura in acciaio inox. Perfetto per pizzerie e ristoranti, garantisce prestazioni elevate fino a 450°C con alimentazione a metano o GPL.
Forno a Gas per Pizza 4 Pizze Modello G4 – Professionale
€2,222.77 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di chef e pizzaioli professionisti, il forno a gas G4 assicura una gestione termica impeccabile grazie al termostato dedicato e a un robusto isolamento in lana di roccia. La camera di cottura singola, dotata di comoda luce interna e porta con vetro, permette di monitorare costantemente la preparazione sia di 4 pizze da 30 cm che di una teglia 60×40 cm, ottimizzando i tempi di servizio nei momenti di maggiore affluenza.
La combinazione di acciaio inox e lamiera preverniciata garantisce la massima resistenza nel tempo e una facile igienizzazione, requisiti fondamentali per le cucine Ho.Re.Ca. Il pannello di controllo meccanico rende l’utilizzo immediato e intuitivo, offrendo un controllo preciso della temperatura d’esercizio compresa tra 0°C e 450°C per valorizzare al massimo ogni impasto e garantire una cottura croccante e dorata.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 4 ø 30 cm |
|---|---|
| Modello | G4 |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Spessore pietra refrattaria | 25 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 1 |
| Temperatura d’esercizio | 0°c – 450°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Potenza | 16100 w |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 100 cm |
|---|---|
| Profondità | 106,2 cm |
| Altezza | 56 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 62 x 62 x 15 cm |
| Peso | 112 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della platea in mattoni refrattari e garantire la conformità agli standard igienici HACCP, si raccomanda di pulire regolarmente la camera di cottura a forno freddo, rimuovendo residui di farina e cibo senza l’uso di detergenti aggressivi. Effettuare controlli periodici sull’impianto di alimentazione a gas e sulla tenuta della porta con vetro per assicurare prestazioni costanti e un consumo energetico ottimale nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 4 ø 30 cm |
|---|---|
| Modello | G4 |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Spessore pietra refrattaria | 25 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 1 |
| Temperatura d'esercizio | 0°c – 450°c |
| Alimentazione | A gas |
| Potenza | 16100 w |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Lunghezza | 100 cm |
| Profondità | 106,2 cm |
| Altezza | 56 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 62 x 62 x 15 cm |
| Peso | 112 kg |
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