Il forno a gas professionale GXL6 garantisce una cottura impeccabile fino a 450°C grazie alla robusta platea in mattoni refrattari da 25 mm. Con una capacità di 6 pizze da 35 cm o 1 teglia 60×40 cm, assicura massima efficienza e affidabilità per pizzerie e ristoranti.
Forno a Gas per Pizza 6 Pizze Modello GXL6 – Ristomak
€2,763.66 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze intensive di pizzerie, ristoranti e cucine professionali, il forno a gas GXL6 unisce la tradizione della cottura su pietra refrattaria alle moderne prestazioni energetiche. La solida struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata, abbinata a un efficace isolamento in lana di roccia, assicura un mantenimento ottimale del calore e una notevole riduzione dei consumi durante il servizio quotidiano.
Dotato di un pratico pannello di controllo meccanico, termostato di precisione e una camera di cottura con luce interna e porta a vetri, questo modello permette di monitorare costantemente la preparazione. La camera singola ospita comodamente fino a 6 pizze contemporaneamente o una teglia 60×40 cm, offrendo versatilità e rapidità per gestire anche i momenti di maggiore affluenza con la massima precisione.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Gxl 6 |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Spessore pietra refrattaria | 25 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 1 |
| Temperatura d’esercizio | 0°c – 450°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Potenza | 23000 w |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 111 cm |
|---|---|
| Profondità | 154 cm |
| Altezza | 54 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 108 x 15 cm |
| Peso | 145 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del forno e garantire la conformità agli standard igienici HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera di cottura e la platea in mattoni refrattari a freddo, evitando l’uso di detergenti aggressivi che potrebbero danneggiare la pietra. Effettuare controlli periodici sul sistema di alimentazione a gas e mantenere puliti il vetro della porta e l’illuminazione interna per assicurare sempre una visibilità perfetta e una cottura uniforme.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Gxl 6 |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Spessore pietra refrattaria | 25 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 1 |
| Temperatura d'esercizio | 0°c – 450°c |
| Alimentazione | A gas |
| Potenza | 23000 w |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Lunghezza | 111 cm |
| Profondità | 154 cm |
| Altezza | 54 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 108 x 15 cm |
| Peso | 145 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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