Il forno a tunnel C/50 garantisce una cottura uniforme e continua della pizza fino a 350°C, ottimizzando i tempi di servizio nelle cucine professionali più esigenti. Dotato di nastro in acciaio inox e controllo digitale intuitivo, rappresenta la soluzione ideale per pizzerie e locali ad alto volume.
Forno elettrico a tunnel professionale per pizza Modello C/50
€7,637.06 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze di efficienza e velocità della ristorazione moderna, il forno elettrico a tunnel C/50 assicura performance elevate e costanti nel tempo. La struttura robusta in acciaio inox e l’efficace isolamento in feltro di fibra di ceramica garantiscono una perfetta tenuta termica, riducendo al minimo le dispersioni di calore e ottimizzando i consumi energetici durante i turni di lavoro più intensi.
Il pannello di controllo digitale permette di gestire con estrema precisione la velocità del nastro e le temperature differenziate tra resistenze superiori e inferiori, raggiungendo un valore massimo di 350°C. La superficie con pietra refrattaria dello spessore di 50 mm e il nastro in acciaio inox assicurano una cottura impeccabile di pizze fino a 45 cm di diametro, semplificando le operazioni del personale e garantendo standard qualitativi eccellenti ad ogni servizio.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 26 ø 45 cm |
|---|---|
| Modello | C/50 |
| Capacità teglie | 0 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Nastro in acciaio inox |
| Struttura forno | Acciaio inox |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | Feltro fibra di ceramica |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 50 mm |
| Luce interna | No |
| Termostato | 1 |
| Timer | 1 |
| Temperatura d’esercizio | 0°c – 350°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 14200 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×2800 w |
| Potenza resistenza platea | 2×4100 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 186 cm |
|---|---|
| Profondità | 121 cm |
| Altezza | 50 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 50 x 75 x 10 cm |
| Peso | 255 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del forno C/50 e operare nel pieno rispetto delle normative igieniche HACCP, si raccomanda di eseguire la pulizia quotidiana del nastro in acciaio inox e della camera di cottura a freddo, utilizzando panni morbidi e detergenti specifici per superfici alimentari. Verificare periodicamente l’integrità dell’isolamento e lo stato delle resistenze corazzate per garantire una lunga durata e prestazioni sempre ottimali.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 26 ø 45 cm |
|---|---|
| Modello | C/50 |
| Capacità teglie | 0 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Nastro in acciaio inox |
| Struttura forno | Acciaio inox |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | Feltro fibra di ceramica |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 50 mm |
| Luce interna | No |
| Termostato | 1 |
| Timer | 1 |
| Temperatura d'esercizio | 0°c – 350°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 14200 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×2800 w |
| Potenza resistenza platea | 2×4100 w |
| Lunghezza | 186 cm |
| Profondità | 121 cm |
| Altezza | 50 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 50 x 75 x 10 cm |
| Peso | 255 kg |
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