Il forno professionale Basic 1/50/v unisce solidità costruttiva e prestazioni elevate per pizzeria e ristorazione. Dotato di piano in mattoni refrattari da 14 mm e doppia regolazione termostatica, garantisce una cottura uniforme fino a 455°C per pizze fino a 45 cm o teglie 60×40 cm.
Forno Elettrico Professionale per Pizza e Teglie 60×40 cm – Mod. Basic 1/50/v
€513.98 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di chef, pizzaioli e ristoratori, il forno elettrico professionale Basic 1/50/v rappresenta la scelta ideale per chi cerca affidabilità e precisione in cucina. La struttura robusta in acciaio inox e lamiera preverniciata, unita a un eccellente isolamento in lana di roccia, assicura il mantenimento ottimale del calore e una notevole efficienza energetica durante i ritmi di lavoro più intensi.
La camera di cottura singola è dotata di una solida platea in mattoni refrattari spessa 14 mm, perfetta per trattenere e distribuire uniformemente il calore, garantendo una doratura impeccabile sia su pizze dal diametro fino a 45 cm che su teglie formato 60×40 cm. Grazie al pannello di controllo meccanico e ai due termostati indipendenti, la gestione della temperatura d’esercizio (da 45°C a 455°C) risulta semplice, intuitiva e mirata a valorizzare ogni preparazione.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 1 ø 45 cm |
|---|---|
| Modello | Basic 1/50/v |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Optional |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 4000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 1×2000 w |
| Potenza resistenza platea | 1×2000 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 91,5 cm |
|---|---|
| Profondità | 69 cm |
| Altezza | 35,7 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 62 x 50 x 12 cm |
| Peso | 48 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze corazzate e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la platea in mattoni refrattari a freddo, evitando l’uso di acqua diretta o detergenti aggressivi che potrebbero danneggiare la pietra. Eseguire una pulizia periodica della struttura esterna in acciaio inox utilizzando prodotti specifici non abrasivi per mantenere inalterate la lucentezza e la protezione del metallo nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 1 ø 45 cm |
|---|---|
| Modello | Basic 1/50/v |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Optional |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 4000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 1×2000 w |
| Potenza resistenza platea | 1×2000 w |
| Lunghezza | 91,5 cm |
| Profondità | 69 cm |
| Altezza | 35,7 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 62 x 50 x 12 cm |
| Peso | 48 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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