Il forno elettrico professionale Basic 2/40V+L 4T unisce efficienza e compattezza con due camere di cottura indipendenti e platea in refrattario. Dotato di 4 termostati, timer e isolamento in lana di roccia, garantisce una cottura impeccabile per pizzerie e ristoranti.
Forno Elettrico Professionale per Pizza 2 Camere – Modello Basic 2/40V+L 4T
€503.81 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di chef, pizzaioli e ristoratori professionisti, il forno elettrico Basic 2/40V+L 4T rappresenta la soluzione ideale per chi cerca prestazioni affidabili e costanti nel tempo. La struttura robusta in acciaio inox e lamiera preverniciata racchiude due camere di cottura dotate di platea in mattoni refrattari spessa 14 mm e resistenze corazzate, assicurando un eccellente mantenimento del calore e una distribuzione uniforme della temperatura per pizze sempre perfettamente dorate.
La gestione del lavoro in cucina è semplice e immediata grazie al pannello di controllo meccanico, ai quattro termostati e ai due timer integrati, che permettono un controllo millimetrico della cottura in ogni camera. Completano la dotazione la pratica luce interna e la porta con vetro per monitorare costantemente la preparazione, mentre l’efficace isolamento in lana di roccia ottimizza i consumi energetici, rendendo questo forno un investimento strategico e duraturo per qualsiasi attività Ho.Re.Ca.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 1 + 1 ø 32 cm |
|---|---|
| Modello | Basic 2/40v + l4t |
| Capacità teglie | 0 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Timer | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 320°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 3200 w |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×800 w |
| Potenza resistenza platea | 2×800 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 61,5 cm |
|---|---|
| Profondità | 50 cm |
| Altezza | 43 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 41 x 36 x 9 cm |
| Peso | 33 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze corazzate e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si consiglia di pulire quotidianamente la platea in mattoni refrattari a freddo, rimuovendo residui di farina e cibo con una spazzola a setole morbide e un panno umido, evitando l’uso di detergenti chimici aggressivi che potrebbero essere assorbiti dal materiale poroso. Effettuare periodicamente un controllo delle guarnizioni e della chiusura della porta con vetro per prevenire dispersioni termiche e mantenere inalterate le performance del forno nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 1 + 1 ø 32 cm |
|---|---|
| Modello | Basic 2/40v + l4t |
| Capacità teglie | 0 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Timer | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 320°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 3200 w |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×800 w |
| Potenza resistenza platea | 2×800 w |
| Lunghezza | 61,5 cm |
| Profondità | 50 cm |
| Altezza | 43 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 41 x 36 x 9 cm |
| Peso | 33 kg |
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